5 Tumpang Koyor Enak di Salatiga, Paling Laris
Salatiga menawarkan lebih dari sekadar destinasi wisata alam, karena kuliner khasnya juga bisa memanjakan lidah dan memuaskan perut. Tumpang koyor menjadi kuliner legendaris di Salatiga, selain dua ikon kuliner lainnya, yaitu ronde jago dan soto. Liburan ke Salatiga terasa kurang sempurna tanpa menyempatkan diri mencicipi tumpang koyor di tempat makan yang disukai.
Tumpang koyor adalah hidangan dari urat sapi atau koyor yang dimasak dengan tahu dan tempe semangit (sudah difermentasi lama), dibumbui rempah-rempah dan santan. Disajikan di atas nasi atau bubur, sungguh menambah kenikmatan. Jika kamu penasaran dengan rasa tumpang koyor khas Salatiga, simak beberapa tempat makan tumpang koyor paling laris di Salatiga berikut ini. Dijamin nagih!
1. Tumpang Koyor 52
Di dalam Pasar Blauran, tak jauh dari jalan utama Kota Salatiga, kamu bisa menemukan Tumpang Koyor 52 untuk menikmati sarapan yang enak. Tumpang Koyor ini menjadi destinasi favorit bagi banyak orang yang ingin mengawali hari dengan sarapan lezat sebelum beraktivitas. Koyor di sini memiliki tekstur yang lembut dan meleleh di mulut.
Kadar lemaknya pas dan rasa yang tidak amis, membuat pengalaman makan menjadi sangat menyenangkan. Porsinya sangat pas jika disantap dengan nasi dan sayur, menciptakan kombinasi rasa yang harmonis. Untuk memastikan kamu bisa menikmati sarapan di sini, datanglah lebih pagi, karena mereka hanya buka dari jam 6 pagi dan biasanya habis sebelum jam 8.
Lokasi: Pasar Blauran, Jalan Taman Pahlawan Nomor 52, Salatiga, Jawa Tengah
Jam operasional:
• Selasa-Minggu: pukul 06.00 - 08.30 WIB
• Senin: tutup
Telepon: 0856-4116-6661
Harga: mulai dari Rp10 ribu
2. Tumpang Koyor Mbah Rakinem
Siapa yang suka sarapan di Tumpang Koyor Mbah Rakinem? Rumah makan sederhana ini menyajikan rasa klasik yang asli dari pengalaman berjualan sejak era 1950-an. Menyantap hidangan di sini terasa seperti makan di rumah nenek, dengan suasana halaman rumah joglo yang rindang. Selain menggunakan resep keluarga, proses memasaknya pun masih dilakukan dengan kayu bakar untuk menjaga keaslian cita rasa.
Tumpang Koyor Mbah Rakinem yang terdiri dari tahu, labu siam, daun pepaya, dan koyor dalam kuah yang gurih, manis, dan pedas, menjadi favorit banyak orang, saat disajikan bersama nasi atau bubur. Kerupuk karak menjadi pelengkap yang pas untuk Tumpang Koyor Mbah Rakinem, membuat rasa semakin sempurna. Yuk, sarapan tumpang koyor di sini!
Lokasi: Jalan Nakula Sadewa III Nomor 13, Salatiga, Jawa Tengah
Jam operasional:
• Selasa-Minggu: pukul 06.00 - 10.00 WIB
• Senin: tutup
Telepon: 0838-4159-3710
Harga: mulai dari Rp10 ribu
3. Ayam Goreng dan Tumpang Koyor Bu Yusro
Berada di pinggir Jalan Lingkar Selatan yang menghubungkan Solo-Semarang,
Ayam Goreng dan Tumpang Koyor Bu Yusro terletak di lokasi strategis dan parkiran yang luas. Menempati bangunan rumah joglo, tempat makan ini menjadi tujuan utama bagi mereka yang mencari cita rasa otentik Salatiga. Cocok untuk rombongan, tempat makan ini menawarkan suasana yang nyaman untuk bersantap bersama.
Tumpang koyor dan ayam goreng adalah dua menu andalan di sini, keduanya sama-sama digemari pengunjung. Tumpang Koyor Bu Yusro disajikan lengkap dengan gudangan, sayuran rebus, sambal kelapa, tahu bumbu rempah, tempe semangit, dan koyor lembut dengan kuah kenyal sebagai bintang utama. Mau tahu rasanya? Coba sendiri, ya!
Lokasi: Jalan Lingkar Selatan, Sidorejo, Salatiga, Jawa Tengah
Jam operasional: setiap hari, pukul 09.00 - 21.00 WIB
Telepon: 0858-7651-2345
Harga: mulai dari Rp16 ribu
4. Tumpang Koyor Mbah Sabar
Tumpang Koyor Mbah Sabar sangat cocok bagi kamu yang suka tumpang koyor dengan rasa medok yang kuat. Keunikan hidangan ini terletak pada kuah tumpangnya yang dibuat dari tempe semangit, yakni tempe yang difermentasi hingga hampir busuk. Dengan rasa pedas dan gurih yang kuat, Tumpang Koyor Mbah Sabar menjadi favorit masyarakat lokal dan wisatawan.
Rasa gurihnya di sini karena ada taburan serundeng kelapa. Cita rasanya makin nikmat dengan tambahan gorengan panas, babat gongso, dan iso. Koyor atau urat sapinya bersih, dan tidak amis. Kamu bebas memilih, apakah ingin disantap dengan nasi atau bubur. Untuk menghindari kehabisan, sebaiknya datang sebelum jam 8, ya.
Lokasi: Mangunsari, Sidomukti, Salatiga, Jawa Tengah
Jam operasional: setiap hari, pukul 06.00 - 09.00 WIB
Telepon: 0822-2048-4311
Harga: mulai dari Rp10 ribu
5. Tumpang Koyor Banjaran
Satu lagi tumpang koyor legend di Salatiga yakni Tumpang Koyor Banjaran. Meskipun berada di gang kecil dan terlihat seperti warung rumahan, tempat ini memiliki banyak penggemar dan sudah terkenal, jadi pastikan untuk datang lebih awal. Sarapan dengan tumpang koyor di sini akan terasa nikmat, karena koyornya lembut dan kuah tumpangnya kaya akan bumbu dengan tekstur yang pekat.
Tempe semangitnya tidak hanya menambah cita rasa, tapi juga memberikan aroma enak serta kekentalan pada kuah. Rasa serundengnya lebih dominan ke manis. Kombinasi dengan bubur kental dan padat membuatnya terasa sangat nikmat. Jika ingin membawa pulang sebagai oleh-oleh, pastikan bubur dan kuahnya dibungkus terpisah.
Lokasi: Banjaran, Jalan Nakula Sadewa V Mangunsari, Sidomukti, Salatiga, Jawa Tengah
Jam operasional: setiap hari, pukul 06.00 - 21.00 WIB
Telepon: 0816-681-906
Harga: mulai dari Rp23 ribu
Salatiga menjadi destinasi sempurna bagi para foodies. Jika kamu berkunjung ke Salatiga, pastikan untuk mencicipi tumpang koyor, karena kuliner khas ini sangat populer dan bikin nagih. Selamat menikmati!
