10 Kesalahan Menyimpan Bumbu Dapur Bubuk Ini Bikin Berjamur dan Tengik
Kegiatan memasak tak bisa dipisahkan dari bumbu dapur. Selama ini, kita mengenal ada dua jenis bumbu dapur yang beredar di pasaran, yaitu bumbu dapur biji dan bubuk. Berbeda dengan bumbu dapur biji, versi bubuknya lebih rentan busuk dan aromanya pudar, jika tak disimpan dengan cara yang benar.
Supaya tak mengulangi kesalahan yang sama, berikut terdapat sepuluh kesalahan umum yang kerap dilakukan oleh banyak orang saat menyimpan bumbu dapur bubuk. Jadi, kamu bisa menyimpannya dengan cara yang benar, deh.
1. Tidak menyimpan dalam wadah kedap udara yang membuat kelembaban meningkat hingga mengakibatkan tumbuhnya jamur
2. Menyimpan dekat dengan sumber panas yang mempercepat proses pengeringan dan membuat bumbu dapur menjadi cepat tengik
3. Menyimpan di tempat yang kena sinar matahari langsung hingga merusak aroma dan kualitas bumbu. Simpanlah di tempat gelap dan sejuk
4. Tidak membersihkan wadah penyimpanan secara berkala hingga terjadi penumpukan debu dan kotoran yang mempengaruhi kualitas bumbu
5. Menyimpan bumbu terlalu lama. Padahal setiap bumbu memiliki umur simpan yang terbatas, jadi gunakan sebelum kedaluwarsa agar tetap segar
6. Tidak mengidentifikasi bumbu dengan jelas yang mengakibatkan kebingungan saat memasak dan kesalahan penggunaan bumbu
7. Menyimpan di tempat lembap menyebabkan bumbu menjadi berjamur. Pastikan menyimpannya di tempat kering dan terlindung dari kelembaban
8. Tidak memisahkan bumbu-bumbu pada wadah berbeda yang mengakibatkan aromanya saling bercampur satu sama lain
9. Tidak memeriksa kemasan dengan cermat sebelum menyimpan bumbu sehingga tak diketahui adanya kerusakan yang mempengaruhi kualitasnya
10. Menyimpan dalam kemasan asli yang tidak kedap udara. Sebaiknya pindahkan ke wadah kedap udara untuk menjaga kesegaran bumbu
Dengan menghindari kesalahan-kesalahan di atas, maka kamu bisa memastikan bumbu dapur bubuk tetap segar, aromatik, dan siap untuk menambahkan cita rasa lezat pada masakan buatanmu. Jadi, pastikan kamu tidak mengulangi kesalahan yang sama dan mulailah menyimpan bumbu dapur bubuk dengan benar, ya.
