10 Lauk Pendamping Nasi Sambal Tumpang yang Bikin Nafsu Makan Naik
Sambal gak bisa lepas dari ragam kuliner Nusantara. Ada berbagai jenis sambal yang dihidangkan bersama lalapan, aneka nasi, hingga pisang. Di antara sekian banyak jenis sambal, kamu bakal menemui sambal tumpang jika bertandang ke Jawa Timur.
Berbeda dari yang lain, sambal tumpang terbuat dari tempe busuk atau tempe semangit. Tempe kemudian dimasak dengan santan dan dinikmati bersama nasi, sayur, dan lauk pendamping.
Nasi sambal tumpang kerap menjadi salah satu menu sarapan, selain nasi pecel dan nasi rames. Kamu bikin sambal tumpang sendiri di rumah, tapi masih bingung dengan lauk pendampingnya? Berikut beberapa rekomendasinya.
1. Salah satu lauk favorit masyarakat Indonesia yang telah mendunia adalah tempe. Mau tempe goreng biasa, tempe tepung, atau tempe bacem, nih?
2. Masih berbahan kedelai, tahu menjadi lauk selanjutnya yang kerap dinikmati dengan nasi sambal tumpang
3. Gak masalah dengan tambahan karbohidratm kan? Bakwan jagung bisa menjadi lauk yang empuk dan renyah
4. Perkedel kentang menjadi pilihan lauk bertekstur lembut dan empuk saat digigit. Rasanya yang gurih bikin nagih
5. Jika ingin lauk dari protein hewani dan mudah mengolahnya ada telur. Kamu bisa bikin telur dadar, telur ceplok, atau bahkan telur asin
6. Selain telur asin, ikan asin pun cocok menjadi lauk pendamping nasi ambal tumpang. Makin mantap dinikmati dengan nasi jagung
7. Pengin lauk yang renyah dan murah meriah? Kerupuk puli, kerupuk pasir, maupun kerupuk kulit sama-sama enak buat makan nasi sambal tumpang
8. Peyek kacang, kedelai, ketumbar, maupun udang bisa kamu buat sendiri di rumah. Cocok untuk stok lauk berhari-hari, nih!
9. Sambal tumpang memang tampak sederhana, tapi bisa kamu nikmati dengan lauk istimewa, seperti ayam goreng yang renyah ini
10. Kalau suka dengan cita rasa pedas manis, padukan saja sambal tumpang dengan sate usus dan telur puyuh ala angkringan
Nasi sambal tumpang memang terkesan sebagai menu makan sederhana dan merakyat. Bermodal tempe busuk atau tempe semangit, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Demikian pula dengan lauk pendampingnya, mudah diolah dan tetap menggugah selera.
