4 Cara Membersihkan Jamur Tiram, Siap Dimasak dengan Aman

27 Sep 2023, 18:58 WIB

Ilustrasi jamur tiram (freepik.com/azerbaijan_stockers)

Jamur tiram merupakan salah satu tanaman yang kerap dibudidayakan secara komersial dan bisa dijumpai di berbagai tempat penjualan makanan untuk diolah menjadi aneka macam hidangan yang menggugah selera.

Ciri khas dari jamur tiram ialah rasanya yang ringan dan terdapat sedikit sensasi manis. Dagingnya sendiri cenderung lembut dan warnanya putih, teksturnya mirip dengan suwiran ayam dan memiliki bentuk bertudung jika dijual dalam kondisi utuh.

Jamur tiram sendiri kerap diolah menjadi aneka macam hidangan mulai dari sayuran, tumisan, bahkan gorengan. Di samping itu, untuk membersihkannya perlu detail khusus supaya bahan masakan ini dapat semakin terasa istimewa. Berikut ini terdapat empat cara membersihkan jamur tiram supaya hasilnya lebih maksimal dan aman dikonsumsi.

1. Gunakan tisu atau kain basah

proses membersihkan jamur tiram (pexels.com/cottonbro studio)

Jamur tiram merupakan salah satu bahan masak yang terkenal gampang lembek ketika terkena air. Oleh sebab itu, buat kamu yang ingin mempertahankan bentuk jamur tiram, maka kamu bisa membersihkannya dengan cara dilap. Cara ini menjadi salah satu metode paling simpel yang bisa menghindari perubahan bentuk jamur dan membuatnya lebih mudah ketika diolah.

Dilansir Masterclass, kamu bisa menggunakan tisu atau kain yang dibasahi dengan sedikit air. Setelah itu, kamu bisa membersihkan permukaan jamur dan menghilangkan kotoran yang menempel di permukaannya dengan cermat. Setelah itu, kamu bisa langsung mengolah jamur tiram menjadi aneka macam hidangan favorit keluarga.

2. Cuci di air mengalir yang ringan

air yang mengalir dari keran (pexels.com/Polina Tankilevitch)

Cara satu ini bisa dijadikan salah satu alternatif untuk membersihkan jamur tiram dengan optimal, yaitu dengan mencucinya di bawah air mengalir. Metode ini dapat membantu meluruhkan kotoran dengan baik sehingga jamur akan lebih bersih dan siap diolah menjadi aneka hidangan.

Tetapi karena menggunakan cukup banyak air, maka nantinya tekstur dari jamur tiram akan berubah menjadi agak lembek. Selain itu, sebaiknya gunakan putaran air yang ringan pada keran untuk memastikan supaya air tidak merusak bentuk jamur terlalu dalam sehingga bisa menimbulkan sobek atau lembap berlebihan.

3. Gunakan sikat khusus

macam-macam sikat pembersih (pexels.com/Karolina Grabowska)

Cara membersihkan jamur tiram yang selanjutnya adalah menggunakan bantuan dari sikat. Pilih sikat bersih yang memiliki bulu-bulu halus dan kecil supaya bisa menjangkau setiap bagian jamur dengan baik, mengingat jamur tiram biasanya memiliki lipatan, sehingga kamu harus melakukannya dengan cermat.

Cara ini juga efektif untuk memastikan bahwa kotoran yang menempel tersebut bisa dihilangkan dengan baik, dan kamu bisa memantaunya lebih mudah karena jamur tiram tidak berubah menjadi lembek. Namun, karena cara ini harus dilakukan dengan manual, maka kamu juga harus melihat dengan seksama setiap bagian dari jamur apakah kotorannya sudah menghilang atau belum.

4. Rendam di air hangat

jamur dalam wadah (pixabay.com/Regimantas Danys)

Cara berikutnya yang juga bisa diterapkan untuk membersihkan jamur tiram ialah dengan merendamnya di dalam air hangat. Metode ini biasanya digunakan untuk menghilangkan kotoran yang agak sulit dibersihkan dalam kondisi kering, sehingga kamu disarankan untuk menggunakan air hangat.

Kamu bisa merendamnya selama beberapa saat hingga kotoran terpisah, tetapi setelah itu kamu juga tetap harus membilasnya di air mengalir untuk memastikan bahwa kotoran tidak lagi menempel di sela-sela jamur tiram. Kalau sudah bersih, maka kamu bisa langsung mengolah jamur tiram tersebut menjadi aneka macam hidangan favorit di rumah.

Jamur tiram adalah salah satu bahan masakan yang sering diolah menjadi aneka hidangan. Jamur ini juga mudah ditemui di sekitar kita dengan harga murah, sehingga tidak heran jika banyak orang bereksperimen dengan bahan ini. Untuk cara membersihkan jamur tiram, kamu bisa mengikuti cara di atas. Dengan empat metode tadi, kamu bisa memilih cara terbaik untuk membersihkan jamur tiram dan mengolahnya dengan aman.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.