4 Tips Mengatur Suhu Oven Saat Memanggang Chiffon, Gak Bakal Gosong!
Chiffon termasuk kue yang mudah sekali gosong jika dipanggang dalam suhu yang salah. Terutama pada bagian atasnya yang terkena langsung dengan panasnya suhu oven. Meski begitu, kejadian ini masih bisa diakali dengan berbagai cara, kok!
Beberapa teknik memanggang kue pasti berbeda-beda. Itu semua tergantung dari adonan yang dibuat. Khusus chiffon, ternyata ada cara untuk membuatnya agar tidak cepat goong, lho. Langsung sontek lima tips memanggang chiffon di bawah ini, ya!
1. Kenali jenis oven yang digunakan
Oven memiliki kapasitas dan tingkat kepanasan yang berbeda-beda. Tak hanya saat membuat chiffon saja, kamu tentu harus menyesuaikan dulu jenis oven yang kamu gunakan untuk setiap kue yang akan panggang.
Oven tangkring jelas berbeda dengan jenis oven konvensional yang biasa digunakan pada rumah tangga. Begitu juga dengan oven deck yang ukuran ovennya lebih besar dan tebal. Maka, sebelum membuatnya perhatikan terlebih dahulu jenis oven yang kamu punya agar menghasilkan chiffon yang sempurna.