5 Dessert Lezat Khas India, Serasa Lagi Ada di Suasana Bollywood
Jika berbicara mengenai India, kira-kira apa hal pertama yang ada di benakmu? Umumnya orang akan berpikir mengenai suasana khas negeri Bollywood dengan segala musik dan pakaiannya yang gemerlap, atau justru wisatanya yang luar biasa indah. Namun, apakah kulinernya pernah terlintas di benakmu? Meski rata-rata hanya makanan utama yang sangat dikenal oleh wisatawan asing, padahal justru makanan manis atau dessertnya pun tak kalah lezat lho.
Untuk kamu yang penasaran mengenai apa saja olahan manis khas negeri bollywood yang satu ini. Berikut daftarnya!
1. Gajar ka halwa
Salah satu olahan manis khas India yang satu ini dapat menjadi makanan penutup yang manis sekaligus menyehatkan. Bagaimana tidak? Dengan campuran wortel segar berpadu dengan gurihnya mentega, susu, dan kacang-kacangan. Olahan pemersatu umat ini bisa disajikan saat hari besar umat Islam maupun Hindu.
2. Laddu
Nama dari makanan manis yang satu ini mungkin sudah cukup familiar bagi sebagian orang. Manisan berbentuk bola ini memang terbuat dari gula, tepung, kacang cincang, kismis kering, dan sebagainya. Olahan manis ini memang biasanya akan disajikan saat perayaan besar umat Hindu di India.
3. Gulab jamun
Permen berbentuk bundar seperti bola ini memang merupakan salah satu manisan khas India yang dapat kamu cicipi saat berkunjung ke sana. Permen manis yang dipengaruhi oleh kebudayaan dari Persia ini memang menjadi salah satu rekomendasi terbaik. Terbuat dari khoya, yaitu bubuk susu yang berbentuk bundar. Khoya tersebut biasanya akan dicelupkan ke dalam sirup manis yang sebelumnya telah dicampur dengan saffron maupun air mawar.
4. Kaju barfi
Makanan penutup dengan bentuk yang cantik ini menjadi salah satu permen khas India yang cukup mahal, sehingga biasanya disajikan pada acara-acara khusus dan tertentu. Olahan berbahan dasar kacang mete ini terbuat dengan cara mengental susu, gula, serta bahan-bahan penunjang lainnya.
5. Kulfi
Jika sebelumnya telah membahas perihal makanan manis, tentu tidak lengkap bila tidak memasukkan es krim lembut dan lezat khas India. Salah satu yang paling populer adalah Kulfi, es krim segar yang terbuat dari susu, kacang almond, gula, dan beberapa bahan lainnya. Terkadang es krim khas India ini diberikan tambahan saffron atau kacang pistachio yang memanjakan lidah.
Nah, lima menu manis khas India di atas dapat menjadi rekomendasi menarik bagimu yang ingin mencicipi dessert tradisional saat berkunjung ke sana. Tertarik mencoba?
