5 Hidangan dari Lemak Sapi agar Masakan Ekstra Gurih
Lemak sapi atau adapula yang menyebut bagian ini dengan gajih, merupakan salah satu bahan masak yang memiliki rasa gurih dan biasanya sering dipisahkan dari daging, untuk dijadikan penambah rasa bagi aneka santapan tertentu.
Penggemar lemak sapi sendiri tidak pernah sepi peminat, karena bahan tersebut dapat diproses menjadi aneka santapan favorit. Bagi kamu yang berkeinginan untuk mengolah ini, bisa menyontek lima masakan yang ada di dalam daftar, biar menu makan tambah kreatif.
1. Sup sayur lemak sapi
Sup sayuran nggak melulu dapat disajikan dengan kuah polos dan isian yang didominasi oleh kentang, wortel, hingga kol. Sebab makanan ini pun dapat bertransformasi menjadi lebih nikmat ketika dipertemukan dengan lemak sapi.
Tetapi sebelum dicampurkan ke dalam sup, ada baiknya lemak tersebut dibersihkan lalu direbus beberapa saat. Ini untuk menghindari gajih yang kurang matang, lantaran durasi pembuatan sup sayuran yang terbilang sangat singkat.
2. Tumis lemak sapi pedas
Masakan simpel lainnya yang melibatkan bagian dari lemak sapi, bukan lain adalah tumisan. Hasil akhir dari proses olahan ini begitu menggoda lidah, walaupun dimasak dengan metode yang sederhana.
Menariknya lagi, kamu bisa menggunakan perpaduan antara bawang-bawangan, cabai, tomat, jahe, dan aneka macam dedaunan aromatik untuk menjadi bumbu andalan. Tumis beberapa saat, kemudian masukkan lemak sapi di dalamnya.
3. Sate lemak sapi
Tidak kalah kreatif dengan olahan dagingnya, pada bagian lemak sapi pun, komponen ini dapat dijadikan penunjang untuk proses pembuatan sate. Rasanya jadi lebih gurih dan memiliki sensasi meleleh di mulut saat dikonsumsi.
Proses pengolahan sate pun terbilang gampang, sebab kamu hanya perlu membuat bumbu halus dari bawang dan cabai. Kemudian balurkan ke seluruh lemak sapi, dan nantinya bagian ini perlu ditusuk satu per satu, untuk dibakar selama beberapa saat.
4. Soto lemak
Soto punya rasa yang begitu nikmat dan bikin kamu ketagihan. Masakan ini dapat dijadikan teman makan nasi maupun dikonsumsi secara langsung untuk menghangatkan tubuh. Nah, isian dari soto biasanya didominasi oleh daging, tetapi kini lemak sapi bisa ambil alih, lho.
Seperti kebanyakan masakan khas Indonesia, di dalam pengolahan soto pun kamu memerlukan bumbu halus yang terdiri dari bawang-bawangan, kunyit, jahe, ketumbar, dan aneka bumbu lain yang nantinya harus ditumis bersama serai. Lalu dimasak dengan lemak.
5. Cilok isi lemak sapi
Cilok adalah jajanan tradisional yang terbuat dari tepung tapioka. Makanya tekstur dari kudapan ini cenderung kenyal dan sukses bikin pencinta makanan ringan jatuh hati. Namun demikian, cilok tidak melulu disajikan kosongan, lho!
Sebab, makanan tersebut kini dapat bertransformasi dengan menciptakan aneka isi yang menarik. Salah satunya dapat diwujudkan dalam kombinasi bareng lemak sapi. Masak selama beberapa saat dan sajikan dengan saus sambal, biar makin enak.
Lemak sapi ternyata bisa diolah menjadi aneka santapan sedap, ya. Buat kamu yang ngaku sebagai penyuka aneka hidangan gurih, lima olahan di atas bisa dijadikan inspirasi memasak yang lezat di rumah.
