Keberadaan tulang rangu saat ini menjadi sumber inspirasi dalam melahirkan jajanan-jajanan kesukaan orang Indonesia. Bagian dari sapi tersebut juga dikenal sebagai tulang rawan yang punya tekstur agak lunak.
Bahkan, kini tulang rangu mampu menggeser daging sapi utama sebagai pilihan rasa. Terdapat sekitar lima santapan yang paling sering menjadikan tulang rangu sebagai inovasi sajian, dan semuanya sudah dirangkum di dalam daftar ini.
Baso aci menjadi salah satu makanan yang saat ini sedang hype. Mirip dengan bakso, tetapi makanan ini cenderung lebih ringan. Makanya penikmatnya pun terkadang memberi isian melimpah biar jauh lebih mengenyangkan.
Seperti namanya, baso aci sendiri lebih didominasi oleh penggunaan tepung sagu sebagai bahan utama. Kemudian isiannya dapat dikreasikan sesuka hati, salah satunya dengan menambahkan tulang rangu, biar ada tekstur menarik saat baso digigit.
Pangsit menjadi makanan kedua yang paling sering dijajakan sebagai pendulang jajanan ekonomis. Macam-macam olahan hadir mewarnai dunia kuliner, seperti santapan yang dikombinasikan bersama tulang rangu ini.
Keberadaan tulang rangu tersebut nantinya dapat dijadikan isian pada pangsit, mirip seperti olahan baso aci sebelumnya. Kemudian hidangan akan diberi saus pedas berwarna kemerahan, biar kombinasi rasanya semakin nikmat.
Bakso sampai saat ini memang hampir tidak pernah sedikitpun kehilangan penggemar. Bahkan berkat beragam kreasi yang ada, bakso sukses bersaing di tengah ketatnya perkembangan aneka makanan kekinian di dalam dunia kuliner.
Bukan cuma bakso isi telur atau lemak yang bikin tergoda, karena kreasi bakso bersama tulang rangu juga sudah menarik perhatian. Tak hanya sensasi gurih yang terasa di mulut, tetapi adapula tekstur unik yang membuat kamu ketagihan mencobanya lagi.
Bila kamu ingin menyantap tulang rawan tersebut dengan sensasi pedas yang berbeda, maka rekomendasi olahan yang dapat dibuat sendiri di rumah adalah seblak. Sudah tahu dong, seperti apa bentukan makanan ini?
Bumbu penting yang wajib hadir dalam santapan tersebut, selain penggunaan cabai dan bawang adalah kencur. Ini bisa membuat aroma sajian makin unik, apalagi kalau isiannya terdiri dari tulang ragu, mi instan, bakso, dan sayur-mayur.
Kemudian ada jajanan tradisional yang nggak kalah kenyal dan cocok banget untuk teman ngunyah. Hidangan tersebut dikenal dengan sebutan cilok. Makannya bisa dicampur memakai saus sambal dan kecap, biar makin terasa nikmat.
Olahan yang dibuat menggunakan tepung tapioka ini sering dimasak tanpa isian. Namun cilok dapat diubah menjadi lebih fancy dengan menghadirkan filling dari tulang rangu, agar penganan tersebut tetap lezat dan semakin disukai oleh masyarakat.
Penggunaan tulang rangu benar-benar begitu populer, terutama saat digunakan sebagai penambah rasa dari aneka sajian fenomenal. Gimana, apakah kamu tertarik membuat salah satu santapan di atas?