5 Kesalahan Menumis Bumbu Halus, Bikin Rasanya Berubah
Menumis bumbu halus adalah proses penting ketika membuat suatu masakan. Bukan tanpa alasan, proses tersebut menjadi kunci agar hidangan terasa nikmat. Bila ada salah, maka hasilnya kurang maksimal.
Biar gak terulang secara terus-menerus, simak lima kesalahan menumis bumbu halus yang bisa bikin rasanya berubah berikut ini. Jangan sampai kamu lakukan, ya!
1. Wajan kurang panas
Lupa memanaskan wajan sebelum menumis berakibat bumbu tidak matang merata dan mengubah rasa. Sebelum menumis bumbu halus, pastikan wajan yang kamu gunakan sudah dipanaskan. Fungsinya agar bumbu dapat matang secara merata dan maksimal.
Maka dari itu, jangan lupa untuk selalu menuangkan minyak dan menyalakan api kompor. Tunggu beberapa saat, jika wajan sudah dalam kondisi agak panas, maka bumbu bisa segera dimasukkan ke dalamnya agar hasil masakannya pun istimewa.