Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
For
You

9 Durasi Menumis Sayuran agar Nutrisi Tetap Terjaga, Jangan Asal! 

ilustrasi menumis (pexels.com/Martin Lopez)
ilustrasi menumis (pexels.com/Martin Lopez)

Sayuran merupakan salah satu bahan masakan yang bisa diolah menjadi berbagai hidangan. Selain karena sehat, sayuran banyak dipilih karena mudah didapatkan dengan kandungan gizi dan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh.

Namun, nutrisi yang terkandung dalam sayur bisa hilang melalui proses pemasakan yang salah, lho. Karenanya, supaya nutrisi sayuran tetap terjaga kamu wajib tahu berapa lama durasi yang dibutuhkan untuk menumis sayuran.

Jangan asal tumis dan perhatikan durasi menumis sayuran yang baik dan benar supaya nutrisinya tetap terjaga. Gak mau, kan, makan sayuran yang gak ada khasiatnya?

1.Supaya nutrisi terjaga dan tekstur renyahnya tetap terasa, sebaiknya tumis kol selama 2-3 menit saja

kol (Pexels.com/Laker)
kol (Pexels.com/Laker)

2.Dijamin bakal lembek bila kamu menumis terung lebih dari 7 menit. Tumis selama 6-7 menit saja supaya tetap enak ketika dinikmati

terong (Pexels.com/Mark Stebnicki)
terong (Pexels.com/Mark Stebnicki)

3.Biasanya, saat membuat isian tahu kita kerap menumis taoge, nih. Namun, jangan terlalu lama, ya! cukup 3 menit paling lama

tauge (Pixabay.com/Viarami)
tauge (Pixabay.com/Viarami)

4.Agar warna hijau pada brokoli tetap segar dan nutrisinya tidak hilang, masak selama 3 atau 4 menit saja

ilustrasi brokoli (pexels.com/Pixabay)
ilustrasi brokoli (pexels.com/Pixabay)

5.Kerap dijadikan campuran bakmi hingga nasi goreng, tumis sawi dengan durasi 2-3 menit. Kalau kelebihan dijamin gak renyah

Ilustrasi sawi (Pexels.com/Cup of Couple)
Ilustrasi sawi (Pexels.com/Cup of Couple)

6.Siapa yang suka oseng buncis? Memasaknya mudah, tapi perlu diperhatikan bahwa kamu tidak boleh menumisnya lebih dari 5 menit

buncis (Unsplash.com/Devi Puspita Amartha Yahya)
buncis (Unsplash.com/Devi Puspita Amartha Yahya)

7.Wortel kaya akan nutrisi dan vitamin. Sayuran yang dipercaya baik untuk kesehatan mata ini tak boleh ditumis lebih dari 4 menit, lho!

ilustrasi wortel (pexels.com/Hana Mara)
ilustrasi wortel (pexels.com/Hana Mara)

8.Cukup tumis jagung selama 3-5 menit saja untuk mempertahankan nutrisinya. Jangan sampai mineral, vitamin, dan kandungan lainnya hilang

ilustrasi jagung (pexels.com/mali maeder)
ilustrasi jagung (pexels.com/mali maeder)

9.Meski jarang dimasak semua orang, tapi kamu harus tahu menumis asparagus tak boleh lebih kelamaan cukup 4-5 menit

ilustrasi asparagus (Pexels.com/Karolina Grabowska)
ilustrasi asparagus (Pexels.com/Karolina Grabowska)

Semoga dengan mengetahui durasi menumis sayuran di atas, kamu jadi makin sadar dengan kandungan nutrisi yang dimiliki agar tetap terjaga. Well, semoga informasi tentang durasi menumis sayuran di atas bermanfaat bagi kamu.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
Share
Editor’s Picks
Topics
Editorial Team
Naufal Al Rahman
EditorNaufal Al Rahman
Follow Us