5 Kunci Membuat Roti Tawar Kukus yang Fluffy, Stok Sarapan Enak!
Tahu gak sih, ternyata roti tawar tidak selalu dibuat menggunakan proses pemanggangan. Hal itu karena beberapa roti tawar juga kerap dibuat menggunakan metode pengukusan, sehingga sajian ini jadi jauh lebih lembut dan empuk. Cocok sekali untuk stok sarapan di rumah karena tidak memerlukan peralatan yang mahal dan bisa kamu buat kapan saja menggunakan bahan yang sederhana.
Tetapi, untuk bisa membuat roti tawar kukus rumahan yang lezat, jangan lupa untuk menerapkan lima kunci membuat roti tawar kukus yang fluffy berikut ini agar hasilnya semakin memuaskan. Yuk, simak!
1. Gunakan tepung terigu protein tinggi
Kamu bisa menggunakan tepung terigu protein tinggi untuk pembuatan roti kukus ini, karena jenis tepung tersebut memiliki kadar gluten yang pas sehingga nantinya roti bisa menghasilkan tekstur yang berongga dan mengembang sempurna. Tepung terigu protein tinggi juga bisa memberikan tekstur yang lebih kenyal pada hidangan sehingga cocok sekali untuk membuat roti kukus rumahan versi kamu.
Tepung terigu protein tinggi termasuk bahan baku yang sangat mudah dijumpai di sekitar kita, termasuk di minimarket sekalipun. Maka dari itu, jangan sungkan untuk menggunakan bahan-bahan yang tepat supaya hasil dari roti tawar kukus ini jadi semakin fluffy.