5 Makanan Jepang dengan Ikura, Olahan Telur Ikan Salmon
Ikura adalah sebutan telur ikan salmon yang sering menjadi pelengkap hidangan dalam tradisi kuliner Jepang. Bentuk ikura bulat-bulat oranye dengan tekstur kenyal yang khas. Rasanya umami dan membuat penampilan makanan jadi unik dan menggugah selera.
Dalam hal ini, penyajian ikura biasanya dilakukan dengan cara diasinkan memakai tambahan garam. Cara memakan ikura pun cukup menarik, karena kamu bisa menjadikan lima referensi ini sebagai contoh menikmati ikura yang nikmat,
1. Sushi nigiri
Ikura bisa disajikan sebagai bagian dari sushi nigiri. Ini adalah jenis sushi yang dibuat bukan digulung, tetapi dengan memipihkan nasi dan meletakkan isian sebagai topping. Terdapat tambahan rumput laut kering di sekeliling sushi yang membuat penampilan makanan semakin menarik.
Untuk menambahkan rasa pada ikura, kamu juga bisa menambahkan soy sauce pada telur ikan tersebut. Setelah itu, tinggal letakkan ikura yang sudah dipersiapkan sebagai topping dari sushi nigiri buatanmu. Hidangan pun siap disantap.
2. Donburi
Salah satu olahan simpel yang bisa dijadikan cara untuk menikmati ikura adalah donburi. Makanan ini merupakan inovasi yang terinspirasi dari sushi dalam bentuk rice bowl. Artinya, kamu tidak harus menyusun nasi dan isian di dalam selembar nori tetapi bisa langsung disusun dalam mangkuk.
Pertama, ambil nasi dan taruh dalam mangkuk. Setelah itu, kamu bisa menaruh ikura yang sudah diasinkan sebagai topping, berikut dengan aneka bahan pendukung, misalnya, telur goreng, ikan salmon, nori yang sudah dipotong-potong, bahkan wasabi sekalipun.
3. Sashimi
Sashimi adalah hidangan berupa daging mentah yang sangat terkenal di Jepang dan seluruh dunia. Hidangan ini tidak cuma disajikan dalam bentuk potongan daging, tetapi bisa dikreasikan bersama bahan-bahan unik lainnya, tidak terkecuali ikura.
Sashimi biasanya akan disusun bersama ikura untuk menambah tekstur saat dimakan. Namun, penting diperhatikan bahwa bahan-bahan yang dimakan mentah harus terjamin kebersihan dan keamanannya supaya tidak menimbulkan efek samping yang tak diinginkan saat dikonsumsi.
4. Pasta
Selain disajikan sebagai pelengkap makanan Jepang, rupanya ikura juga menjadi pilihan untuk memaksimalkan sajian populer seperti pasta. Keberadaannya sangat unik, karena bisa memberi tekstur yang lebih kaya pada olahan pasta tersebut.
Ikura bisa disajikan sebagai topping atau dimasak bersama dengan aneka macam pasta. Hidangan ini juga cocok dikombinasikan bersama seafood untuk memperoleh perpaduan masakan yang sedap dan memanjakan lidah.
5. Roti panggang
Terakhir, ikura juga kerap dinikmati sebagai bahan penunjang menu sarapan. Di sini, kamu bisa mengkombinasikan antara ikura bersama roti panggang sebagai topping untuk memperoleh perpaduan rasa unik dan menarik ketika dicicipi.
Supaya ada sensasi rasa lain dan ikura menempel maksimal pada roti panggang, jangan lupa gunakan cream cheese sebagai olesan. Kamu juga bisa menaruh alpukat atau telur untuk memperkaya gizi roti panggang tersebut.
Ikura merupakan salah satu sajian populer dari Jepang yang turut mendunia. Hidangan ini berasal dari telur ikan salmon dan bisa dinikmati sebagai lima hidangan di atas agar rasanya semakin menarik dan menggugah selera.
