5 Menu Menarik Berbahan Santan, Sajian Gurih yang Memanjakan Lidah!

21 Mei 2021, 20:42 WIB

ilustrasi kolak (foodandwine.com)

Santan merupakan bahan makanan yang berasal dari perasan kelapa parut dan cukup banyak digunakan untuk memasak. Konsistensi santan yang menyerupai susu memang membuat bahan makanan ini sering digunakan.

Selain itu, santan kelapa cenderung memiliki cita rasa yang gurih untuk setiap masakannya. Penasaran apa saja menu lezat yang menggunakan santan sebagai salah satu bahannya? Simak daftarnya.

1. Blueberry coconut popsicles

ilustrasi blueberry coconut milk popsicle (self.com)

Menu pertama adalah sajian popsicles yang disajikan dengan komposisi menarik. Bagaimana tidak? Alih-alih susu segar, menu popsicles ini justru menggunakan santan kelapa sebagai salah satu komposisinya. Selain itu, terdapat pula penambahan buah blueberry yang akan semakin menambah cita rasa manis dan segar.

2. Bua loy

ilustrasi bua loy (messyvegancook.com)

Hidang penutup asal Thailand ini juga cukup populer dalam menggunakan santan sebagai komposisi utama. Santan yang telah dimasak memiliki cita rasa manis dan bisa langsung dipadukan dengan bola-bola kecil yang memiliki warna beragam. Kuah dari santan ini mampu memberikan cita rasa tersendiri pada olahan bua loy.

3. Coconut milk ice cream

ilustrasi coconut milk ice cream (seriouseats.com)

Kata siapa es krim hanya menggunakan susu sebagai komposisi utama? Ternyata es krim juga bisa menggunakan santan sebagai bahannya. Santan yang digunakan sebagai pengganti susu ini juga tak kalah menambah kelezatannya. Bahkan, cita rasanya justru terasa lebih gurih dibandingkan jenis es krim yang lain.

4. Thai salmon coconut soup

ilustrasi salmon coconut soup (maureencberry.com)

Olahan khas Thailand lainnya yang biasa menggunakan santan sebagai bahan utama adalah menu sup ini. Sup lezat ini menggunakan santan sebagai pilihan kuahnya yang dipadu dengan beberapa rempah. Tak lupa dengan irisan salmon dan beberapa bahan pelengkap lainnya yang membuat menu ini semakin spesial.

5. Coconut cold brew coffee

ilustrasi coconut cold brew (uncommonlywell.co)

Tak melulu makanan, ternyata santan juga bisa diolah menjadi menu minuman yang menarik. Olahan kopi yang satu ini menggunakan santan sebagai pelengkapnya. Santan digunakan untuk menggantikan susu pada menu kopi. Perpaduan dua bahan ini tetap membuat sajian minuman kopi terasa lezat dan cocok disajikan dingin ataupun panas.

Beragam pilihan menu menarik berbahan santan di atas tentunya dapat menjadi rekomendasi menarik untuk kamu cicipi. Mana favoritmu?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.