Siapa yang bisa menolak kelezatan dari sate? Dari aromanya saja, hidangan ini sungguh menggoda. Bagi pencinta sate, kamu bisa berkunjung ke Yogyakarta. Kota ini menjadi surganya pencinta sate.
Beragam sate nikmat dan sedap bisa kamu temukan dengan mudah di Kota Pelajar. Olahan dagingnya pun dibumbui dengan aneka ragam bahan pilihan. Gak heran kalau banyak wisatawan yang datang ke Yogyakarta untuk mencicipi ragam satenya.
Sekilas dari namanya, sate klatak kerap diartikan oleh sebagian orang dengan sate katak. Padahal, sate ini tidak menggunakan katak, melainkan dari daging kambing yang diberi bumbu berupa rempah-rempah.
Daging yang sudah dipotong ditusuk menggunakan jeruji besi, bukan tusuk sate biasa yang biasanya menggunakan lidi. Sate klatak yang sudah matang biasanya dinikmati bersamaan dengan nasi hangat.
Sate selanjutnya yang bisa dinikmati adalah sate kere. Kuliner di bagian selatan Pasar Beringharjo ini berasal dari gajih sapi yang telah dibumbui rempah khusus. Setelahnya, sate dibakar, seperti proses pembuatan sate pada umumnya.
Ketika dibakar, aroma sate langsung bikin lapar sehingga membuat perut tiba-tiba keroncongan. Sate ini biasanya disantap bersama potongan lontong yang diberi kuah opor ayam. Kebayang gak dengan kenikmatannya?
Sate petir menjadi salah satu kuliner yang tak boleh dilewatkan. Sate ini cocok menjadi makanan bagi kamu yang suka hidangan pedas. Sate dilengkapi bumbu berupa kombinasi manisnya kecap dan cabai rawit cincang.
Tak ayal kepedasannya bisa memberikan sensasi rasa yang membakar lidah. Selain itu, biasanya sate juga menjadikan kubis, bawang merah, dan tomat segar sebagai pelengkap.
Sate kuda mungkin terdengar antimainstream bagi sebagian orang. Namun, sate ini bisa dicoba bagi kamu yang ingin menikmati sate dengan daging selain ayam, kambing, dan sapi.
Walau makanan ini dianggap aneh, tapi banyak orang yang menjadikannya favorit. Banyak manfaat dari mengonsumsi daging kuda, seperti memyembuhkan pegal, asma, rematik, dan lainnya. Sate kuda dikonsumsi langsung atau menggunakan nasi.
Sate buntel dibuat dari bagian daging kambing bertekstur keras. Daging ini selanjutnya dicincang hingga lembut. Mencincang ini supaya daging bisa disantap dalam keadaan lebih lembut.
Daging tersebut kemudian dibungkus atau dibuntal dengan lemak kambing. Setelah itu, daging dibakar dengan bumbu rempah yang membuat aromanya yang kian sedap.
Yogyakarta adalah surganya pencinta sate. Terdapat beragam kuliner sate yang siap memanjakan lidahmu. Dari kelima sate di atas, mana yang sudah pernah kamu cicipi?