Kue soes yang dibaca kue sus atau disebut choux dalam bahasa Perancis, merupakan kudapan berupa kue berongga asal Perancis yang di dalamnya terdapat isian berupa vla, custard ataupun daging. Kue yang enak sebagai camilan ini berbentuk bundar dengan ciri khas kulit yang garing dengan bagian dalam yang lembut.
Saat ini, ragam kue soes banyak ditemui di Jakarta. Tanpa berlama-lama, berikut daftar kue soes enak di Jakarta yang isiannya lumer di mulut. Pastinya bakal menggugah selera kamu!
Soes yang sudah ada di 4 lokasi ini review -nya sempat berseliweran di media sosial. Kue soes di Soes Surgawi tersedia 3 size. Ada yang super mini, mini dan regular. Size normalnya itu sudah termasuk jumbo, karena ukurannya sekitar 9 cm, lebih besar dari kue soes pada umumnya. Varian rasanya ada vanila, keju, cokelat, tiramisu, green tea, oreo, stroberi, durian, dan yang terbaru teh susu.
Soes vanila klasiknya termasuk best seller. Kulitnya agak crunchy, bukan yang soft banget seperti soes jadul. Filling soesnya generous. Isian krimnya tidak terlalu manis. Bisa pesan yang less sweet untuk yang tidak suka manis. Tersedia juga soes kering dan soes stick. Soes Surgawi cocok untuk dijadikan hampers, box -nya proper dan udah dapat goodie bag.
Lokasi: Jalan Cipete Raya Nomor 18, Fatmawati, Jakarta Selatan
Jam operasional: setiap hari, pukul 07.00 - 20.00 WIB
Telepon: (021) 22763855
Harga: mulai dari Rp17.000
Toko kue soes Jepang yang sempat diisukan tutup ini sangat mudah dikenali. Aroma harum yang menggoda selera dengan ciri khas warna putih dan kuning, pasti itu gerainya Beard Papa's. Ciri khas kue soes di Beard Papa's adalah lapisan luarnya berlapis ganda dan renyah, krimnya disajikan dingin. Rasanya lembut dan nikmat. Ada berbagai varian rasa di Beard Papa's.
Mulai dari vanilla custard, cokelat, keju, hingga cappuccino. Vanila dan cokelat tetap yang paling dicari. Ada yang bentuk eclair dan mini juga. Beard Papa's tidak menggunakan bahan pengawet, jadi isian krim yang ada di dalam kulit soesnya tidak mampu bertahan lama. Jika tidak langsung dikonsumsi, pastikan untuk menyimpannya di dalam lemari pendingin.
Lokasi: Central Park, Lantai Lower Ground, Jalan Letjen S. Parman, Slipi, Jakarta Barat
Jam operasional: setiap hari, pukul 10.00 - 22.00 WIB
Telepon: 0857-8229-0302
Harga: mulai dari Rp20.000
Chateraise, toko kue populer di Jepang ini terkenal dengan aneka jenis kue yang bentuknya menggemaskan. Berdiri sejak 1954, selain kue Jepang, aneka kue kering, fresh cream shortcake, Chateraise juga punya menu cream puff yang gak kalah enak dengan Beard Papa. Kamu harus coba double fantasy choux cream atau kue soes mereka yang terlihat menggiurkan untuk dicicipi.
Untuk yang double fantasy ada varian original, sweet & milk chocolate dan matcha. Kue soes lainnya ada custard cream puff yang kulit luarnya garing, sementara bagian dalamnya berisi krim susu yang fresh dari Jepang dengan custard yang manisnya pas. Custard eclair ala Chaterise juga tak boleh dilewatkan. Kue satu ini sangat pas dipadukan dengan custard yang dingin. Rasanya heavenly banget. Mood kamu bakal naik habis makan kue soes di Chateraise. Cus, cobain!
Lokasi: Senayan City, Lantai Lower Ground, Jalan Asia Afrika, Senayan, Jakarta Selatan
Jam operasional: setiap hari, pukul 10.00 - 22.00 WIB
Telepon: (021) 72781520
Harga: mulai dari Rp15.000
Yang kangen produk dari Soes Merdeka, Toko kue legendaris asal Bandung ini sudah punya cabang di Jakarta, lo. Salah satu gerainya ada di Mampang, Jakarta Selatan. Soes Merdeka menjual aneka macam kue seperti brownies, bolu pandan, pastry, dan kue soes. Varian soesnya ada soes oreo, original rhum, krim (tanpa rum), cokelat marble, dan cappuccino.
Rasa kue soesnya masih konsisten, gak berubah dari dulu. Kulit soesnya tipe yang tidak terlalu garing tapi empuk. Isian vlanya juga melimpah, langsung tumpah begitu digigit. Soes Merdeka juga memproduksi kue sus kering yang bisa bertahan hingga delapan bulan di wadah tertutup. Di sini juga tersedia jajanan pasar seperti pastel, lemper, risoles, kroket, onde-onde, kue lumpur, dan lainnya.
Lokasi: Jalan Mampang Prapatan (Sebelah Graha Tafakur), Jakarta Selatan
Jam operasional: setiap hari, pukul 07.00 - 20.45 WIB
Telepon: 0813-1970-2788
Harga: mulai dari Rp15.000
Sudah pernah coba Boens Soes? Salah satu tempat kue soes enak ini ada di PIK, Jakarta Utara. Buat yang suka tipe soes yang renyah di luar, harus banget cobain kue soes punya mereka. Pilihan rasanya juga banyak, dari yang manis sampai yang asin. Selain original, ada yang isian cokelat, vanila, kopi, green tea, dan ragout ayam. Untuk soes spesialnya di Boens Soes ada cookies and cream yang di atasnya ada lapisan cookies yang bikin soesnya jadi ekstra crunchy.
Masih ada double choco, white almond dan ayam jamur yang berasa seperti makan pastel dengan kulit choux, rasanya gurih crunchy. Makin enak dinikmati dengan cabai rawit hijau atau saus cabai. Ukuran soesnya lumayan besar. Isian filling krimnya juga lumayan banyak. Selain soes, mereka juga ada pie buah, pie susu, risoles smoked beef, biscoff cheese pie, sifon ketan hitam, pastel goreng dan aneka minuman seperti kopi hitam atau teh markisa yang cocok disantap dengan kue soesnya.
Lokasi: Ruko The Plaza, Nomor 9AA, Jalan Pantai Indah Utara II, Penjaringan, Jakarta Utara
Jam operasional:
• Senin-Sabtu: pukul 08.00 - 18.00 WIB
• Minggu: tutup
Harga: mulai dari Rp12.000
Kue soes lebih nikmat disantap dingin. Tiap gigitannya merupakan perpaduan sempurna antara kelembutan kulit soes dan kelezatan isian krimnya. Cocok juga untuk oleh-oleh atau hampers karena packaging -nya cantik. Dari kue soes klasik hingga yang modern, mau manis atau asin, semuanya enak. Kalau kamu, sudah coba soes yang mana aja nih?