5 Tips Memasak Gulai Nangka yang Empuk, Bikin Kepincut!
Macam-macam masakan berkuah khas Indonesia hadir dengan tampilan serta bahan baku utama yang menarik, salah satunya tidak lain adalah gulai nangka. Masakan khas Indonesia tersebut dibuat menggunakan buah nangka, kemudian dimasak bersama bumbu rempah yang khas, seperti kunyit, bawang merah, bawang putih, serta penggunaan santan yang bisa membuat kuahnya jadi semakin gurih.
Proses memasaknya yang sederhana bisa membuat olahan sayur nangka ini lebih istimewa, apalagi gulai nangka terkenal karena rasanya yang gurih dan bertekstur empuk. Untuk mencapai kelezatan hidangan tersebut, maka kamu juga bisa menerapkan lima tips memasak gulai nangka berikut ini supaya hidangan semakin empuk dan menggugah selera.
1. Gunakan nangka muda
Hal pertama yang harus kamu perhatikan ketika membuat masakan ini tentunya adalah kondisi bahan utama. Di sini, kamu perlu menggunakan nangka muda untuk membuat gulai nangka yang lebih lezat. Hal itu karena nangka muda memiliki tekstur lebih lembut dan rasanya juga lebih netral dari nangka matang.
Dengan begitu, nangka muda akan lebih mudah menyerap bumbu, sehingga nantinya cita rasa gulai bakal bertambah intens. Maka dari itu, buat kamu yang hendak memasak hidangan ini, pastikan bahwa nangka masih dalam kondisi yang bagus dan berkualitas supaya rasa sajian pun jadi bertambah istimewa dan nantinya nangka mudah empuk saat dimasak.