Bagi fans NCT DREAM, pasti sudah lama ingin menjajal kelezatan hot pot yang menjadi makanan wajib Haechan cs setelah konser. Namun, mengingat harganya yang cukup pricey, kamu bisa mengakalinya dengan memasaknya sendiri di rumah, lho.
Selain lebih ramah di kantong, kamu dapat menambahkan jenis daging atau sayuran sesuai dengan selera saat memasak hot pot sendiri. Cocok dimakan beramai-ramai dengan teman atau keluarga, berikut sederet tips memasak hot pot di rumah.
Mengingat kamu akan memasak hot pot ala rumahan yang simpel, tentunya barang-barang yang dibutuhkan bisa disesuaikan dengan yang ada di rumah. Saat memasak hot pot, kamu bisa menggunakan kompor portable agar lebih mudah saat disantap beramai-ramai.
Namun, jika tidak memiliki kompor portable pun sebenarnya tidak apa-apa, lho. Sebab, kamu masih bisa menggunakan rice cooker hingga mini cooker yang biasa dipakai saat kamping. Siapkan di atas meja makan dan tata agar nyaman untuk memasak beramai-ramai.
Tentunya, sesi memasak akan semakin lengkap jika kamu menggunakan panci khusus hot pot. Namun, jika tidak memilikinya, kamu masih bisa memakai panci yang tidak terlalu dalam agar lebih mudah saat akan mencelupkan bahan ke dalam kaldu panas.
Jika berencana menyimpannya sebagai koleksi atau akan lebih sering memasak hot pot bersama keluarga, kamu bisa membeli panci half-half ataupun panci yang diberi sekat, sehingga dapat menikmati dua jenis kaldu secara terpisah.
Selain menyiapkan bahan-bahan untuk hot pot, pastikan kamu memasak kaldunya terlebih dahulu. Di sini kamu bisa mencari rekomendasi kaldu yang disukai banyak orang, termasuk kuah tomyum atau mala yang wajib dijajal bagi para pencinta pedas.
Namun, kaldu ayam, sapi, atau bebek pastinya bisa menjadi alternatif pilihan untuk sup dasar saat pertama kali memasak hot pot. Nah, jika ingin menambahkan sensasi pedas, pastikan kamu menyiapkan bubuk cabai hingga saus pedas, ya!
Selain kaldu, isian yang beraneka ragam juga akan membuat hot pot semakin nikmat saat disantap, lho. Itulah sebabnya, kamu dapat menambahkan berbagai jenis daging, seafood, sayuran, hingga mi. Nah, pastikan untuk memilih irisan daging sapi yang tipis, ya!
Tentunya, sawi hijau, bok choy, sawi putih, ataupun jamur-jamuran adalah beberapa jenis sayuran yang wajib ditambahkan dalam hot pot. Jika tidak terlalu menyukai daging sapi, maka kamu bisa menggantinya dengan seafood maupun daging ayam yang diiris tipis.
Menyantap hot pot pastinya akan semakin lengkap dan nikmat dengan tambahan saus dan bahan pelengkap lainnya. Oleh karena itu, kamu perlu menambahkan bawang putih cincang, bawang daun, dan daun ketumbar untuk menyempurnakan cita rasa.
Sementara untuk sausnya, kamu dapat menyediakan kecap asin, minyak wijen, cabai rawit rebus, dan saus hoisin. Kamu bisa memilih ataupun mencampur beberapa jenis kondimen dengan saus saat menyantap hot pot.
Dengan tips di atas, kini kamu sudah bisa memasak hot pot sendiri di rumah yang pastinya lebih ramah di kantong, nih. Yuk, cobain langsung, guys!