5 Tips Memasak Ikan dalam Makanan Berkuah agar Tak Mudah Hancur
Ikan merupakan bahan yang bisa dimasak sebagai isian makanan berkuah seperti sup dan hidangan sejenis. Namun, karena tekstur ikan yang rentan maka proses memasaknya harus diperhatikan sebaik mungkin supaya hasilnya gak hancur berantakan.
Biar masakan berkuah buatanmu tetap memiliki penampilan ikan yang bagus, di bawah ini ada sejumlah tips memasak ikan yang bisa diterapkan untuk hasil lebih menggugah selera.
1. Gunakan ikan segar yang berkualitas
Menggunakan ikan segar dan berkualitas adalah standar yang perlu diterapkan saat membuat makanan berkuah berisi ikan. Langkah ini juga akan meminimalisir rasa dan aroma terlalu amis, karena bisa mengganggu hasil akhir masakan.
Ikan segar dan berkualitas tersebut bisa berbentuk ikan dori, nila, patin, gurame, dan masih banyak lagi. Jenis bahan yang dipakai dapat disesuaikan dengan ikan tersedia. Lalu campur bersama komponen yang harmoni biar sup makin nikmat dan memuaskan.