5 Tips Membuat Ayam Saus Asam Manis yang Lezat
Ayam saus asam manis adalah masakan berbahan baku daging ayam yang disajikan dengan saus hasil campuran dari saus sambal, saus tomat, dan bahan-bahan lainnya. Hidangan ini paling enak disajikan bersama nasi putih agar lebih kenyang.
Meski begitu, membuat ayam saus asam manis akan terasa lebih nikmat kalau cara pembuatannya benar dan kamu mengikuti lima tips sederhana berikut ini.
1. Gunakan ayam fillet
Dalam proses mengolah ayam saus asam manis, kamu dapat menggunakan ayam fillet sebagai bahan utama. Hal itu disebabkan ayam fillet cenderung lebih mudah dipotong dan sudah terbebas dari tulang ataupun kulit. Bagian yang biasanya dijual adalah dada.
Keunggulan lain adalah kamu bisa menimbang potongan yang dipakai supaya benar-benar seragam. Hal ini nantinya akan membuat masakan matang merata tanpa ada bagian yang masih mentah atau overcooked.