5 Tips Mencincang Bawang Putih Memakai Pisau agar Hasilnya Bagus
Bawang putih menjadi salah satu bahan dasar membuat macam-macam masakan gurih untuk membantu meningkatkan rasa maupun aroma masakan. Di samping itu, bawang putih biasanya dipotong dengan cara dicincang, agar lebih mudah tersebar dan mampu meresap secara maksimal ke dalam hidangan yang tengah dimasak. Karena cincangan bawang putih akan membantu melepaskan rasa maupun aroma yang khas supaya lebih merata dalam olahan tersebut.
Untuk itu, kamu bisa menyimak lima tips mencincang bawang putih menggunakan pisau bak profesional berikut ini supaya hasilnya jadi lebih maksimal dan mampu membuat masakan kamu semakin lezat. Intip tipsnya berdasarkan artikel di bawah ini, ya!
1. Pastikan bawang putih dikupas terlebih dahulu
Hal pertama yang patut kamu lakukan sebelum mencincang bawang putih ialah memastikan bahwa kulitnya sudah dikupas terlebih dahulu. Hal ini dilakukan supaya proses mencincang jadi lebih mudah dan tidak alot mengingat kulitnya cukup sulit untuk dipotong.
Maka dari itu, sangat dianjurkan untuk mengupasnya terlebih dahulu menggunakan metode apapun yang kamu merasa nyaman untuk melakukannya. Setelah semua bawang yang hendak dicincang dikupas, maka kamu bisa melanjutkan proses pemotongan supaya bahan ini bisa segera digunakan.
2. Pilih pisau yang tepat
Berikutnya, jangan lupa untuk memperhatikan jenis pisau yang digunakan. Idealnya, jika kamu ingin mencincang bawang putih dengan nyaman, maka pisau yang dipakai pun harus tajam. Kamu bisa menggunakan pisau berukuran besar ataupun sedang, tergantung pada kenyamanan masing-masing.
Namun, jika jumlah bawang putih yang hendak dicincang dalam jumlah yang banyak, dianjurkan memakai pisau berukuran besar. Ini karena pisau tersebut bisa menjangkau lebih banyak bagian bawang, sehingga mampu mempersingkat proses pencincangan yang hendak dilakukan. Dengan begitu, potongannya pun jadi lebih halus dan mudah dikendalikan.
3. Gunakan alas talenan yang bersih
Saat proses mencincang berlangsung, sangat disarankan untuk menggunakan talenan yang bersih. Hal ini karena dalam proses mencincang, terkadang tekanan yang dikeluarkan pun cenderung agak besar. Sehingga jika talenan yang dipakai kotor, khawatir nantinya akan ada bagian yang mengelupas dan menempel pada bawang.
Hal tersebut tentunya kurang bagus untuk kesehatan karena rentan menimbulkan kontaminasi yang tidak diinginkan. Maka dari itu, sangat penting untuk memperhatikan kebersihan peralatan yang kamu gunakan untuk memasak supaya bahan-bahan ini tetap higienis dan mampu menghasilkan sajian terbaik yang aman dikonsumsi oleh kamu dan orang-orang tersayang.
4. Gunakan teknik iris-cincang
Tips untuk mendapatkan bawang putih cincang yang bagus bisa diterapkan dengan memakai teknik iris cincang. Di sini, kamu bisa mengiris bawang putih dengan ketebalan sesuai selera, supaya bisa kamu ukur ingin sehalus apa bawang putih tersebut.
Setelah proses mengiris berlangsung, maka kamu bisa langsung mencincangnya dengan hati-hati dan merata supaya ukurannya pun tidak jauh berbeda. Dengan demikian, kamu pun bisa mendapatkan bawang putih cincang yang seragam dan siap untuk dimasak.
5. Gunakan cara menggeprek bawang pakai badan pisau lalu cincang
Teknik berikutnya yang juga bisa kamu terapkan untuk mendapatkan bawang putih cincang yang bagus ialah dengan menggeprek bawang tersebut terlebih dahulu. Gunakan badan pisau untuk menggeprek bawang, kemudian langsung cincang dengan merata.
Kamu akan mendapatkan potongan bawang putih yang lebih kecil dan tingkat kehalusannya bisa disesuaikan berdasarkan kenyamanan masing-masing. Dengan begitu, kamu pun bisa langsung mengolahnya untuk dijadikan bahan dasar macam-macam masakan yang lebih beraroma dan mengugah selera.
Mencincang bawang putih merupakan salah satu kegiatan yang bisa dilakukan sehari-hari. Namun jika kamu ingin mendapatkan hasil yang lebih baik, maka kamu bisa menerapkan lima tips mencincang bawang putih di atas supaya hasilnya jadi lebih maksimal. Ingat untuk melakukannya dengan hati-hati mengingat kamu menggunakan barang-barang tajam untuk melakukan kegiatan ini.
