Siapa sih yang gak suka bakso? Makanan yang terbuat dari campuran daging giling dan tepung ini jadi salah satu favorit masyarakat Indonesia. Kita bisa menemukan bakso mulai di pinggir jalan hingga pusat perbelanjaan.
Di zaman now, makin banyak bermunculan variasi bakso unik yang jadi viral di kalangan foodies, contohnya 6 jenis bakso hits sepanjang tahun 2017 ini.
Sudah banyak yang tahu bakso ini, kan? Setelah popularitas bakso keju turun, bakso isi lainnya bermunculan. Salah satunya bakso cabai.
Sebenarnya tren bakso pedas sudah hadir sejak tahun lalu. Tapi, puncak booming-nya baru awal 2017. Sekarang, bakso ini bisa kita temui hampir di setiap kota di Indonesia. Sebagian mencampur cincangan cabai dengan adonan bakso, tapi ada juga yang menjadikan cabai sebagai isian. Sudah pernah coba?
Makanan-makanan berwarna hitam memang lagi hits di tahun ini, seperti mie hitam, burger hitam, hingga ice cream hitam. Gak mau ketinggalan, ada juga yang berinovasi menciptakan bakso hitam salah satunya bakso "Chok Judes" di Tegalsari, Surabaya.
Warna hitam yang dipakai berasal dari arang bambu. Jadi aman untuk dikonsumsi. Arang bambu juga berkhasiat menghilangkan zat racun yang ada dalam tubuh. Tapi perlu diingat, kalau konsumsinya berlebihan juga bisa membahayakan.
Ketika pesan, hanya akan ada satu bakso berukuran besar di mangkuk kamu. Tapi waktu dibelah ada banyak bakso berukuran lebih kecil di dalamnya. Karena itulah dinamakan bakso beranak.
Belum jelas siapa yang pertama kali menciptakan bakso beranak ini. Yang jelas trennya sudah menyebar ke penjuru Indonesia. Bahkan di satu kota, ada banyak penjual bakso beranak yang gak berasal dari cabang yang sama. Di kota kamu sudah ada?
Biasanya bakso disajikan di atas mangkuk berbahan kaca atau plastik. Tapi tren baru muncul tahun ini, yakni makan bakso dengan mangkuk bakso. Waduh!
Adonan bakso mentah dibentuk menyerupai mangkuk kemudian direbus hingga matang. Bakso ini diletakkan di atas piring atau mangkuk yang lebih besar. Bahan pelengkap bakso lainnya seperti tahu, siomay, mie, dan kuah baru dimasukkan.
Cocok nih buat kamu yang masih suka lapar pas selesai makan, mangkuknya bisa dimakan juga deh!
Jangan ngeri dulu. Bakso ini bukan terbuat dari kepala bayi, ya! Tapi ukurannya yang sangat besar mirip kepala bayi.
Diperkirakan awalnya digagas oleh "Bakso Klenger", Jalan Rembang Raya, Surabaya, dan sempat ramai diberitakan media baik TV hingga online. Kini sudah banyak kota lain membuka tempat serupa.
Tersedia beragam ukuran bakso mulai diameter 15-40 sentimeter yang dibanderol dengan harga Rp 300 ribu. Wah, bisa gak ya dihabisin sendiri??
Makan bakso paling enak ditemani sama segarnya es kelapa muda. Tapi pernah kebayang gak gimana kalau kuah bakso dicampur air kelapa muda?
Pas dibayangin sih kelihatannya gak banget, ya. Tapi ternyata sudah ada yang membuat inovasi ini dan laris banget, lho!
Kamu bisa menemukan menu unik ini di "Rumah Makan DM" (Doyan Makan), di Alam Sutera, Serpong, Tangerang Selatan. Inovasinya ini jelas menarik perhatian pelanggan yang penasaran.
Dalam sehari saja, mereka bisa menjual 200 porsi bakso kelapa. Uniknya, bakso ini disajikan dalam tempurung kelapa muda yang masih ada daging buahnya.
Itu tadi 6 olahan bakso fenomenal sepanjang 2017. Memasuki penghujung tahun, ada yang bisa memprediksi tren bakso apa yang bakal hadir tahun depan? Share komenmu tentang bakso yang kamu inginkan ya.