6 Sajian Soto Khas Jawa Timur yang Rasanya Memikat, Pernah Coba?
Soto bisa dikatakan sebagai kulinernya khas masyarakat Indonesia. Dalam semangkuk soto, disajikan kuah bercita rasa rempah berisikan daging sapi ataupun ayam. Selain itu soto berisikan aneka isian lain yang berlimpah, sehingga makin menggugah selera penikmatnya.
Beberapa daerah di Indonesia pun memiliki kuliner soto khas tersendiri. Salah satunya adalah Jawa Timur. Cita rasa yang khas dan segar, membuat siapa saja pasti ketagihan.
Berikut ini ada beberapa varian soto khas Jawa Timur yang bisa jadi referensi menu makan kamu.
1. Soto lamongan
Soto khas Lamongan memiliki ciri khas kuah yang kuning berisi bihun, ayam suwir, irisan kol, tomat, tauge, daun bawang, dan irisan telur. Alasan mengapa soto lamongan berwarna kuning keruh ialah karena dalam membuatnya menggunakan bumbu kemiri. Meski telihat keruh, tapi rasanya tetap nikmat.
Salah satu ciri khas lain dari soto lamongan adalah disajikan dengan taburan bubuk koya yang terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih halus. Dijamin, cita rasanya yang gurih bisa bikin kamu ketagihan.