Bertetangga dengan Malaysia membuat negara tersebut dan Indonesia memiliki kemiripan dalam berbagai hal, gak terkecuali soal makanan. Jika Indonesia punya sate, Malaysia juga. Malaysia punya nasi kerabu, Indonesia ada nasi pecel.
Eits, kamu penasaran gak, sih, sama makanan penutup dari Malaysia? Nah, berikut ini adalah dessert dari Malaysia yang paling populer. Beberapa punya kesamaan nama, rasa, dan bentuk dengan makanan Indonesia, lho!
Roti tisu adalah roti canai yang dibuat tipis dan diregangkan. Yang membuat unik dari roti ini adalah ukurannya yang besar dan dibuat tinggi, bahkan sampai enam kaki panjangnya! Karena tinggi, banyak juga yang menyebutnya dengan roti helikopter atau roti roket.
Di Malaysia, roti tisu ini disajikan dengan kari atau chutney. Walau begitu, gak sedikit juga yang menjadikan roti tisu sebagai makanan penutup dengan topping susu kental manis, cokelat leleh, atau sekadar ditabur gula.
Dessert yang wajib dicoba saat ke Malaysia adalah sago gula melaka. Dari namanya kamu mungkin sudah bisa menebak bahwa makanan ini dibuat dari sagu dan gula melaka. Nah, gula malaka adalah sirup gula aren yang punya rasa manis legit, sehingga cocok dinikmati sebagai makanan penutup.
Meski gak semua restoran menjual sago gula melaka, tapi sejatinya dessert ini hanya terdiri dari 4 bahan yaitu gula aren, santan, sagu, dan daun pandan. Bumbu yang dipakai juga hanya sejumput garam sebagai peningkat rasa.
Sering muncul di berbagai momen penting seperti Tahun Baru Imlek dan Idul Fitri, kue bahulu adalah sejenis kue bolu yang juga disebut dengan madeleine Malaysia. Kue bahulu tersebut punya banyak variasi rasa dan bentuk. Ada yang rasa buah, pandan, dan cokelat.
Soal bentuk juga macam-macam, tapi yang paling populer adalah berbentuk seperti kerang dan ikan mas. Saking populernya, kue bahulu ini masuk ke dalam produk Warisan Nasional Malaysia.
Mirip kue putri selat dari Sumatera, Malaysia punya kueh serimuka. Kueh serimuka adalah jajanan yang dibuat dari dua lapis bahan. Bagian lapisan bawah dari beras ketan yang dimasak dengan santan. Sementara bagian atasnya dibuat dari puding dengan santan dan pandan sehingga menghasilkan warna hijau yang cantik.
Kueh serimuka juga termasuk sebagai warisan Malaysia, makannya, kueh serimuka wajib muncul di berbagai momen penting di sana. Meski ditemukan di Malaysia dan Indonesia juga, kue ini adalah makanan peranakan Tiongkok.
Kuih lapis sejatinya bukan hanya makanan khas Malaysia, ini karena juga populer di negara Asia lain seperti Singapura dan Indonesia. Dibuat dari tepung tapioka, tepung beras, gula, air, santan, daun pandan, dan pewarna makanan, kuih lapis punya tekstur yang lembut dan rasa manis.
Awalnya kuih lapis terdiri dari warna merah, hijau, meram muda, dan putih, tapi seiring berkembangnya jaman, warnanya jadi makin beragam. Berbeda dengan dessert lain yang nikmat disantap selagi hangat, kuih lapis harus benar-benar dingin sebelum diiris dan disajikan.
Kuih kaswi atau kuih kosui adalah camilan manis wajib coba saat jalan-jalan ke Malaysia. Dibuat dari gula aren, tepung tapioka, tepung beras, dan berbagai bahan lain membuat kue satu ini kenyal, manis, tapi juga gurih.
Kok gurih? Iya, ini karena setelah selesai dimasak, kuih kaswi akan dibaluri dengan parutan kelapa segar sehingga tercipta rasa seimbang manis dan gurih. Umumnya, kuih kaswi berwarna hijau karena adanya campuran daun pandan, tapi juga banyak sajian dengan warna cokelat karena menggunakan gula merah. Enak semua!
Manis, lembut, dan cantik adalah gambaran yang pas mengenai bubur chacha. Dibuat dari sagu, santan, aneka ubi, pandan, pisang, dan kacang polong, bubur santan gak cuma jadi dessert, tapi juga menu sarapan orang Malaysia.
Bubur ini gak cuma enak dinikmati saat hangat, tapi juga bisa ditambah es batu dan membuatnya makin segar. Gak susah, kok, menemukan bubur chacha karena di Malaysia, apalagi di Penang, bubur ini banyak dijual di pinggir jalan.
Itulah makanan penutup dari Malaysia yang wajib kamu coba. Beberapa memang gak asing karena mirip dengan jajanan Indonesia. Namun, apa salahnya jika nanti jalan-jalan ke Malaysia, cicip makanan tersebut langsung di tempatnya. Yummy!