Berbagai makanan tinggi lemak dan kalori, serta berbagai olahan daging, pasti banyak kita konsumsi selama merayakan Lebaran Idul Adha. Tentu saja hal ini bisa meningkatkan kadar kolesterol dalam darah.
Supaya lemak dan kolesterol tak semakin banyak menumpuk, cobalah konsumsi tujuh makanan di bawah ini untuk menormalkan kembali jumlah kolesterol dalam tubuh.
Selain kaya antioksidan penangkal kanker, teh juga dapat menjaga tubuh dari risiko kenaikan kolesterol jahat. Penelitian yang dilakukan United States Department of Agriculture (USDA) menjelaskan konsumsi teh hitam selama tiga pekan bisa mengurangi kandungan lipid hingga 10 persen.
University of McGill, Kanada, melakukan penelitian terkait konsumsi rutin yoghurt. Hasilnya, menyantap dua dosis probiotik dalam sehari ternyata bisa menurunkan kadar kolesterol jahat. Selain itu, kadar HDL alias kolesterol baik dalam tubuh juga akan meningkat.
Serat larut dalam oatmeal sangat tinggi, sehingga mudah dicerna sekaligus menyerap kolesterol jahat. Sebuah studi membuktikan jika kadar LDL atau kolesterol jahat bisa turun hingga 5,3 persen dengan konsumsi oat rutin selama enam pekan.
Okra punya kandungan senyawa flavonoid kuersetin yang berfungsi sebagai antioksidan dan mampu menurunkan kadar kolesterol. Meski dapat dimasak dan diolah menjadi makanan, tapi proses pemanasan akan menghilangkan sebagian besar senyawa di dalamnya.
Cukup rendam 50 gram okra yang telah dipotong kecil ke dalam 50 miligram air (suhu ruang) selama satu jam. Setelah air berubah jadi agak berlendir, minum air rendaman seperti biasa.
Buah alpukat selama ini dikenal sebagai sumber terbaik lemak tak jenuh. Jenis lemak ini tak hanya menyehatkan jantung, tapi juga dapat meningkatkan HDL (kolesterol baik) dan menekan LDL (kolesterol jahat) berkat kandungan beta-sitosterol.
Pada 2007, American Journal of Clinical Nutrition (AJCN) menerbitkan studi soal manfaat bubuk cokelat. Peserta yang rutin mengkonsumsi bubuk cokelat selama 12 pekan mengalami peningkatan kadar HDL atau kolesterol baik hingga 24 persen. Dark choco pahit minim gula merupakan pilihan terbaik untuk dikonsumsi.
Bayam mengandung lutein yang berfungsi mencegah penyumbatan di dinding arteri serta mengontrol kadar kolesterol. Dengan mengonsumsi daun bayam secara rutin, risiko kolesterol dan penyakit jantung pun bisa berkurang.
Nah, kamu yang berasa sudah "tak sehat" karena terlalu banyak mengonsumsi makanan berlemak dan berminyak selama Lebaran, bisa coba ganti mengonsumsi makanan sehat di atas nih. Selamat mencoba!
Download aplikasi masakan Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.