8 Jenis Ikan Ini Kerap Dijadikan Bahan Kerupuk, Enak Semua!
Bagi sebagian kalangan, kerupuk merupakan teman yang tak bisa lepas saat menyantap hidangan utama. Makanan yang diolah dari tepung dengan kombinasi beragam jenis bahan dasar, seperti kerupuk udang, kerupuk bawang, kerupuk daun melinjo, hingga kerupuk ikan. Usut punya usut, ikan yang digunakan pun rupanya beraneka macam, lho. Apa saja sih?
1. Ikan asin
Ikan yang diolah melalui proses penggaraman ini umumnya disajikan sebagai pendamping berbagai masakan, ataupun dihidangkan sebagai menu utama. Nah, ikan asin tersebut juga sedap dibuat ke dalam varian kerupuk, alias kerupuk ikan asin.
2. Ikan tenggiri
Bentuk olahan ikan tenggiri memang variatif. Ikan yang kaya akan omega 3 dan merupakan sumber protein ini kerap diolah sebagai siomay, bakso, hingga sate pentul tenggiri. Tak hanya itu, kerupuk ikan tenggiri pun sudah dikenal kelezatannya, lho.
3. Ikan lele
Ikan yang berhabitat di air tawar ini tak hanya tersohor sebagai bahan baku pecel lele saja. Pasalnya, citarasa gurih dari ikan lele pun dapat ditransformasikan ke dalam bentuk kerupuk ikan lele.
4. Ikan mujair
Hidup di habitat air tawar, ikan mujair cenderung lebih mudah dikembangbiakkan dibandingkan ikan air tawar lainnya. Ikan ini kerap digoreng sebagai sajian utama. Nah, adalah telurnya yang diolah menjadi kerupuk sebagai hidangan pelengkap.
5. Ikan payus
Ikan payus merupakan salah satu ikan karnivora, sebab memang memangsa ikan-ikan kecil di sekitarnya. Walaupun namanya terdengar agak asing bagi sebagian kalangan, ikan ini rupanya memiliki daging yang lezat untuk diolah menjadi kerupuk.
6. Ikan bader
Ikan bader alias ikan tawes merupakan salah jenis air tawar yang khas dari Indonesia. Pamornya pun mencapai kawasan Eropa, tepatnya Inggris, yang mengenalnya dengan nama Java Carp . Nah, telur ikan bader lah yang digunakan sebagai bahan baku untuk membuat kerupuk ikan bader.
7. Ikan bandeng
Ikan bandeng memiliki habitat di air payau. Ikan kaya protein ini kerap diolah dengan cara digoreng, dibakar, hingga masakan berkuah. Nah, tekstur daging ikan bandeng pun empuk untuk dijadikan sebagai kerupuk.
8. Ikan kakap
Ikan kakap termasuk salah satu jenis ikan yang kerap dibudidayakan. Selain sedap diolah menjadi aneka masakan seperti sup ataupun gulai, dagingnya pun nikmat dibuat menjadi kerupuk.
Kerupuk mana nih yang paling setia menemani makanmu? Nah, kamu dapat memperolehnya di pasaran ataupun memesannya secara online.
