8 Tips Membuat Kue Pancong Lumer, Jajanan Hits Rasa Legit
Kue pancong lumer menjadi salah satu jajanan hits yang digemari sebagian orang Indonesia. Makanan ini dibuat menggunakan tepung terigu yang dimasak sedemikian rupa, sehingga menghasilkan kue yang lembut dan lumer di beberapa bagian. Gak heran jika penggemarnya selalu kecanduan.
Selain dijumpai sebagai jajanan street food atau dijual di kedai makanan tertentu, kue pancong lumer juga bisa dibuat sendiri di rumah. Nah, biar hasilnya bagus, simak delapan tips membuat kue pancong lumer yang ada pada catatan ini. Jangan lupa dipraktikkan agar lumernya kue pancong yang kamu buat teksturnya pas
1. Pastikan pengembang yang digunakan dalam adonan kue bekerja dengan baik dan tidak kadaluwarsa, supaya tekstur kue lebih lembut
2. Konsistensi adonan kue pancong lumer harus pas. Jangan terlalu berat tapi juga tidak terlalu cair. Sebab ini akan menyulitkan saat dimasak
3. Tambahkan pewarna makanan pada adonan kue pancong untuk mendapatkan penampilan yang lebih menarik
4. Pastikan cetakan yang kamu pakai sudah diolesi menggunakan minyak atau mentega, supaya kue pancong lumer tidak menempel
5. Panaskan cetakan di api sedang sebelum memasak adonan pancong lumer supaya nantinya kue lebih cepat matang dan hasilnya bagus
6. Pastikan api tetap berada di suhu sedang kecil, jangan dibesarkan karena bisa membuat kue pancong cepat terbakar dan bukan lumer
7. Sebelum kue diangkat, pastikan sisi-sisi kue pancong sudah matang dengan baik. Ini akan menjaga supaya kue tidak mudah hancur
8. Kue pancong lumer ini bisa dinikmati bersama tambahan keju atau cokelat. Jika ingin topping meleleh, masukkan saat adonan hampir matang
Kue pancong lumer dapat dinikmati saat masih hangat untuk mendapatkan tekstur yang lembut dan creamy. Dengan mengikuti tips membuat kue pancong lumer tadi, hasil kue buatanmu bakal sempurna. Lumernya kue pancong pun pas, tidak terlalu lembek atau keras. Dijamin hasilnya enak, lembut, manis dan menggugah selera!
