8 Tips Menggunakan Minyak Wijen agar Masakan Lebih Lezat
Dalam dunia kuliner, kita mengenal minyak wijen sebagai bahan pelengkap untuk menambah aroma dan cita rasa masakan jadi lebih menggugah selera. Minyak wijen banyak digunakan pada masakan Jepang dan China.
Bagi orang awam, penggunaan minyak wijen memang belum terlalu populer. Dengan begitu, saat ingin mencoba menambahkan minyak wijen ke dalam masakan, banyak orang yang merasa ragu.
Kalau kamu salah satunya, beberapa tips menggunakan minyak wijen yang tepat untuk bumbu masakanmu ini patut diterapkan. Aroma dan cita rasa masakanmu bakal lebih sedap, lho!
1. Gunakan minyak wijen sebagai bahan dasar saat menumis bawang putih atau bawang merah untuk memperoleh aroma yang khas
2. Campurkan minyak wijen ke dalam bumbu marinasi ayam, daging, ikan, atau tofu sebelum dimasak untuk memperkaya rasa
3. Untuk mendapatkan rasa gurih yang unik, gunakan minyak wijen sebagai pengganti minyak biasa atau mentega dalam resep makanan
4. Minyak wijen bisa ditambahkan ke dalam air saat memasak nasi untuk memberikan aroma yang kaya pada nasi saat matang
5. Campurkan minyak wijen ke dalam saus atau dressing salad untuk meningkatkan kompleksitas rasa sekaligus aroma
6. Teteskan minyak wijen ke dalam sup atau kaldu saat hampir diangkat untuk meningkatkan cita rasa yang khas
7. Olesi permukaan daging dengan minyak wijen sebelum dipanggang untuk membantu mempertahankan kelembapan dan rasa
8. Minyak wijen juga bisa dicampurkan dengan rempah-rempah atau biji-bijian sebagai topping untuk salad atau hidangan panggang
Aroma dan rasa masakan buatanmu semakin meningkat saat ditambahkan minyak wijen. Dengan menerapkan tips di atas, maka kamu bisa memaksimalkan penggunaan minyak wijen dalam berbagai masakan. Jangan ragu memanfaatkan minyak wijen di dapur kamu!
