9 Aneka Isian Onigiri dari Jepang, Mana yang Pernah Kamu Coba?
Onigiri, nasi kepal khas Jepang yang sudah mendunia. Banyak modifikasi isian onigiri, dari yang klasik hingga sesuai dengan kearifan lokal. Tidak jarang kita menemukan onigiri di supermarket atau minimarket di Indonesia dengan isian tuna atau ayam yang berbumbu khas Indonesia.
Di Negeri Sakura, onigiri juga punya berbagai isian, dari isian klasik berupa tuna hingga isian yang masih jarang kita temui di Indonesia. Kira-kira apa saja isian onigiri yang banyak ditemui di Jepang? Yuk, simak artikel berikut!
1. Tuna mayo, isian onigiri yang klasik dan populer, berupa daging tuna yang dicampur dengan mayones khas Jepang
2. Salmon onigiri, isian klasik onigiri terbuat dari salmon yang asin dan biasanya dicampur mayones Jepang yang manis
3. Fish roe onigiri, isian onigiri berupa telur ikan mentah bertekstur lembut yang dibumbui dengan kecap asin atau mayones Jepang
4. Okaka, onigiri dengan isian katsuobushi yang dicampur kecap asin dan punya cita rasa smokey dan umami
5. Umeboshi, onigiri acar plum Jepang berukuran kecil yang biasanya terletak di tengah onigiri, rasanya asam dan sangat populer saat musim panas
6. Isian kombu onigiri terbuat dari rumput laut kering yang dimasak dengan mirin dan kecap asin sampai terkaramelisasi lalu dimasukkan ke onigiri
7. Sekihan onigiri terbuat dari nasi ketan dengan isian kacang merah azuki, onigiri ini punya tekstur lebih tebal dibanding onigiri biasa
8. Suka makanan renyah? Tenmusu bisa menjadi pilihan karena tenmusu memadukan onigiri dengan tempura di dalamnya
9. Nikumaki adalah onigiri yang mulai terkenal sejak tahun 2000, isian onigiri ini adalah daging yang dibalut dengan saus manis
Tuna mayo maupun salmon memang menjadi isian onigiri yang paling sering ditemui, populer di Jepang, terkenal juga di negara lain. Selain tuna mayo atau salmon ada beberapa isian yang populer di Jepang tapi belum pernah kita temui di Indonesia. Nah, sekarang kalian tahu kan, aneka isian onigiri dari Jepang. Mana nih, yang pernah kalian cicipi?
