9 Fakta Unik tentang Gordon Ramsay Masak Rendang di Sumatra Barat
Kelezatan daging rendang memang telah diakui masyarakat dunia. Bahkan, masakan khas Minang itu sempat menjadi makanan paling enak di dunia.
Kali ini, chef ternama di dunia, Gordon Ramsay, melalui program televisinya Gordon Ramsay: Uncharted berkesempatan mengunjungi Sumatra Barat secara langsung. Kali ini dia ingin membuktikan bisa memasak salah satu makanan andalan Indonesia dari Sumatra Barat, daging rendang.
Tak seperti pada umumnya, Ramsay memasak rendang dengan caranya sendiri. Kira-kira hasilnya seperti apa? Simak ulasan dan beberapa fakta uniknya berikut ini!
1. Koki asal Inggris itu tak sendirian, ia ditemani William Wongso, koki legendaris Indonesia yang memiliki julukan diplomat rendang
2. William dan Ramsay pun beradu masak. William masak rendang dengan cara tradisional sekitar 8 jam. Sedangkan, Ramsay mencoba cara lain
3. Ramsay memilih daging sapi tenderloin yang jarang digunakan untuk rendang. Dia membakarnya dulu supaya terkaramelisasi
4. Selanjutnya, daging tersebut dicampur dengan bumbu rendang yang dimasak sehari sebelumnya
5. Selain rendang daging sapi, Ramsay juga memasak rendang ikan dan sambal terung
6. Hasil dan rasanya? Gubernur Sumatra Barat Irwan Prayitno memuji hasil masakan rendang Ramsay. "Lamak bana (enak banget)," katanya
7. Selain masak rendang, Ramsay juga diajak ke tempat pembuatan bika, mengikuti pacu jawi, dan makan durian
8. Tak hanya penasaran dengan rendang, Ramsay juga tertarik dengan dadiah, yoghurt khas Sumatra Barat yang tak memakai ragi untuk fermentasi
9. William berharap kesempatan ini bisa jadi pintu pembuka masakan Indonesia lebih dikenal dunia. Tak cuma rendang, tapi juga makanan daerah lainnya
Program Gordon Ramsay: Uncharted episode Indonesia ini tayang di National Geographic pada 29 Juni berjudul Sumatra's Stunning Highlands. Proses syutingnya memakan waktu empat hari, yakni 19-22 Januari 2020.
Nah, itulah beberapa fakta unik Gordon Ramsay yang masak rendang di Sumatra Barat bareng chef kondang William Wongso. yang dilakukan di Sumatra Barat. Wah, kita patut berbangga nih karena citarasa masakan Indonesia semakin dikenal dunia. Semoga makanan-makanan khas Indonesia lainnya juga semakin dikenal dunia ya.
