Resep Puding Jeruk Saus Vanila, Dessert Lembut yang Segar

Name: Resep Puding Jeruk Saus Vanila, Dessert Lembut yang Segar
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 bungkus agar-agar bubuk rasa jeruk; 700 ml air; 150 ml air perasan jeruk segar; 120 gram gula pasir; ⅕ sendok teh garam; 500 ml susu cair; 2 sendok makan gula pasir; 1 sendok makan tepung maizena (larutkan dengan 2 sendok makan air); ½ sendok teh vanila cair

09 Mei 2026, 08:50 WIB

Sinta Listiyana

Resep Puding Jeruk Saus Vanila, Dessert Lembut yang Segar

ilustrasi puding jeruk saus vanila (pexels.com/Matheus Bertelli)

Ingin membuat dessert yang segar tapi tetap simpel di rumah? Puding jeruk saus vanila bisa jadi pilihan tepat untuk kamu yang ingin camilan manis tanpa ribet. Perpaduan rasa asam segar dari jeruk dengan saus vanila yang lembut menciptakan sensasi unik di lidah. Cocok banget disajikan saat cuaca panas atau sebagai hidangan penutup setelah makan berat.

Menariknya, puding ini tidak hanya enak, tetapi juga terlihat cantik saat disajikan. Teksturnya yang lembut dan aromanya yang harum dijamin bikin siapa saja langsung tergoda. Bahan-bahannya pun mudah ditemukan di dapur atau di pasar terdekat. Yuk, coba ikuti resep puding jeruk saus vanila berikut ini supaya bisa kamu buat di akhir pekan ini!

Bahan Puding Jeruk Saus Vanila

ilustrasi agar-agar bubuk (freepik.com/stockking)

Bahan puding jeruk:

2 bungkus agar-agar bubuk rasa jeruk
700 ml air
150 ml air perasan jeruk segar
120 gram gula pasir
⅕ sendok teh garam

Bahan saus vanila:

500 ml susu cair
2 sendok makan gula pasir
1 sendok makan tepung maizena (larutkan dengan 2 sendok makan air)
½ sendok teh vanila cair

Cara Membuat

ilustrasi mengaduk agar-agar (pexels.com/On Shot)

Bubuk agar-agar dicampurkan terlebih dahulu dengan gula pasir dan garam di dalam panci. Air kemudian dituangkan dan diaduk hingga semua bahan larut merata tanpa menggumpal.
Panci dipanaskan di atas api sedang sambil terus diaduk perlahan agar tidak gosong di bagian bawah. Setelah mendidih, air perasan jeruk dimasukkan dan diaduk hingga tercampur rata dengan larutan agar-agar
Larutan puding dituangkan ke dalam cetakan yang sudah disiapkan sebelumnya. Puding kemudian didiamkan hingga setengah mengeras sebelum dipindahkan ke dalam kulkas agar teksturnya lebih padat.
Susu cair dituangkan ke dalam panci untuk membuat saus vanila dan dipanaskan dengan api kecil. Gula pasir ditambahkan sambil diaduk hingga larut sempurna.
Larutan maizena dimasukkan ke dalam susu yang sedang dipanaskan sambil terus diaduk agar tidak menggumpal. Vanila cair kemudian ditambahkan dan saus dimasak hingga mengental.
Saus vanila diangkat dan didiamkan hingga suhunya hangat sebelum disajikan. Puding yang sudah dingin dikeluarkan dari cetakan dengan hati-hati agar bentuknya tetap cantik.
Puding jeruk disajikan di atas piring saji dan disiram dengan saus vanila secukupnya. Hidangan kemudian siap dinikmati dalam kondisi dingin agar rasa segarnya lebih terasa.

Tips Membuat Puding Jeruk Saus Vanila

ilustrasi kulkas (pexels.com/Max Vakhtbovycn)

Gunakan jeruk segar agar rasa asamnya lebih alami dan tidak pahit.
Aduk terus saus vanila saat dimasak supaya teksturnya halus dan tidak pecah.
Jangan menuangkan air jeruk saat larutan terlalu panas agar rasa tetap segar.
Dinginkan puding minimal 2 jam agar teksturnya benar-benar set dan tidak mudah hancur.

Puding jeruk saus vanila ini siap menjadi teman santai yang menyegarkan di setiap suasana. Sensasi lembut, manis, dan segarnya bisa bikin mood langsung naik dalam sekejap. Gimana, tertarik membuatnya?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.