Surabaya menjadi salah satu kota metropolitan di Indonesia. Selain dikenal sebagai kota bisnis, kuliner Surabaya diakui seantero Nusantara. Bumbu-bumbunya khas dan susah ditemukan di kota-kota lainnya.
Kalau kamu sedang singgah ke Surabaya, 10 makanan ini wajib banget masuk dalam list kulinermu!
Dibuat dari telur yang dimasak dengan tahu, kemudian dicampur dengan kentang dan tauge. Disiram petis khas Surabaya bikin rasa tahu tek makin mantap. Tambahkan pula kerupuk sebagai pelengkapnya. Biasanya, tahu tek atau tahu telur ini dimakan pada malam hari.
Kudapan satu ini paling mantap disantap saat malam hari, apalagi ketika hujan. Isinya antara lain kikil, urat, perkedel, sayuran, mie yang diguyur menggunakan kuah campuran petis, lengkap dengan kerupuk.
Cingur merupakan hidung sapi. Sedangkan, rujak sendiri terdiri dari mie, tahu, tempe, sayuran yang disiram dengan bumbu petis. Kamu bisa menambahkan cabai yang diulek bersama petis sesuai selera.
Terdiri dari nasi putih lengkap dengan serundeng dan daging empal super empuk. Ada pula sambal terasi, bikin nasi krawu makin lezat.
Lagi-lagi, makanan ini menggunakan petis di Surabaya. Terdiri dari tahu, tauge, dan bakwan kedelai. Kamu juga bisa menambahkan sate kerang. Gak yakin kalau bisa tahan dengan satu porsi saja!
Daun semanggi yang direbus, diberi kangkung dan tauge, lalu diberi siraman bumbu kacang menyerupai pecel. Biasanya disantap bersama kerupuk kuning yang gurih.
Dimanapun kamu membeli bebek saat di Surabaya, pasti rasanya sangat enak. Di Surabaya, bebek memang sangat terkenal dan hampir disepanjang pinggir jalan kamu bisa menemukan penjual bebek, umumnya di dominasi oleh rakyat Madura.
Kalau biasanya nasi cumi digoreng atau asam manis, kini kamu harus mencicipinya dengan guyuran tinta hitam. Sehingga pada saat kamu makan, warna cumi atau nasinya jadi hitam. Tenang saja, rasanya dijamin enak banget!
Sate daging yang ditaburi serundeng kelapa ini sangat terkenal di Surabaya. Kamu bisa memilih daging ayam atau sapi. Salah satu yang terkenal yakni Sate Klopo Ondomohen di Jalan Walikota Mustajab.
Kalau dilihat-lihat, makanan khas Surabaya kebanyakan berbahan petis, ya! Tenang, bagi kamu yang belum terbiasa makan petis, kamu akan tetap menyukainya sejak awal menyantap. Rasanya lucu-lucu sayang, gitu. Hehehe