9 Tips Membuat Nasi Goreng Kambing agar Tidak Bau dan Empuk
Nasi goreng kambing adalah kreasi masakan populer yang terdiri dari nasi putih yang digoreng bersama bumbu-bumbu khusus serta daging kambing sebagai pendamping utamanya. Hidangan ini sering dimasak dengan banyak menggunakan bumbu rempah yang kaya akan aroma dan cita rasa.
Nasi goreng kambing akan semakin lezat jika pemilihan bahan dan pengolahannya dilakukan dengan tepat. Simak sembilan tips membuat nasi goreng kambing berikut ini, supaya hidangan tersebut terasa lebih lezat dan dagingnya empuk.
1. Potong daging kambing menjadi beberapa bagian kecil berbentuk dadu, supaya lebih mudah dimasak dan gampang saat saat digigit
2. Rendam daging memakai air jeruk nipis atau air asam selama beberapa saat untuk mengurangi bau khas daging kambing yang mengganggu
3. Gunakan banyak bumbu dan rempah-rempah untuk memaksimalkan rasa daging kambing, termasuk dedaunan aromatik
4. Tumis bumbu sampai matang terlebih dahulu agar tidak ada rempah mentah yang terasa ketika nasi goreng disajikan
5. Masak daging kambing bersama tumisan bumbu dan sedikit air hingga menyusut, untuk membuat tekstur daging lebih empuk dan lembut
6. Untuk membuat nasi goreng, gunakan nasi yang sudah dingin, nasi sisa atau nasi pera. Sebab bahan tersebut memiliki tekstur yang lebih kering dan mudah diolah
7. Pastikan nasi tercampur merata dengan bumbu dan daging, sehingga rasa nasi goreng akan semakin enak
8. Sajikan nasi goreng kambing dengan tambahan taburan bawang goreng, irisan mentimun segar, maupun acar sebagai pelengkap
9. Jangan ragu untuk menambahkan bahan tambahan seperti sayuran atau jamur ke dalam nasi goreng kambing untuk variasi rasa
Nasi goreng kambing dapat dinikmati sebagai hidangan utama untuk santapan makan siang maupun malam. Hidangan tersebut sangat populer sehingga tidak heran jika makanan ini menjadi pilihan favorit bagi pecinta daging kambing dan nasi goreng. Terlebih, kalau dimakan dalam kondisi hangat. Agar rasanya makin paripurna, terapkan tips membuat nasi goreng kambing di atas, ya. Dijamin bumbunya merata, aromanya harum, dagingnya empuk dan gak prengus.
