Mentega menjadi salah satu bahan penting dalam memasak yang mampu memberikan rasa dan aroma terbaik. Mentega juga kerap bersisa dan selalu disarankan untuk disimpan di kulkas agar dapat menjaga kualitas bahan tersebut.
Kamu perlu memperhatikan proses penyimpanan sisa mentega di kulkas melalui tips-tips berikut ini. Hal tersebut dilakukan supaya mentega tetap bagus ketika hendak kamu menggunakannya kembali.
Ketika hendak menyimpan sisa mentega yang sudah digunakan, pastikan mentega diletakkan di dalam wadah kedap udara. Hal ini untuk menjaga kesegaran mentega, sekaligus membuatnya terbebas dari kontaminasi bahan yang mengganggu kualitas.
Kamu bisa menyesuaikan besaran wadah kedap udara dengan sisa mentega yang ada. Ini sekaligus akan membuat tempat penyimpanan lebih efisien. Setelah itu, tinggal diletakkan di kulkas dan kamu bisa menggunakannya kapan saja selama masih dalam kondisi baik.
Tips berikutnya adalah jangan membungkus sisa mentega yang sudah terpakai menggunakan aluminium foil. Meskipun kertas ini menjadi pembungkus praktis, tetapi ada beberapa makanan yang sebaiknya dihindari untuk dilapisi menggunakan bahan tersebut. Salah satunya adalah mentega.
Dilansir Masterclass, membungkus mentega menggunakan kertas aluminium foil bisa mempercepat proses oksidasi. Dengan begitu, mentega akan mengalami perubahan penampilan dan menjadi kurang maksimal meskipun sudah dibungkus dengan baik.
Salah satu cara menjaga kualitas mentega bisa dilakukan dengan memotong-motongnya sesuai kebutuhan. Setelah membeli, kamu bisa membuka bungkus dan memotong-motong mentega menjadi beberapa bagian.
Cara ini sangat bermanfaat, karena ketika membutuhkan mentega, kamu tidak perlu menyentuh mentega secara langsung. Sebab, kamu sudah bisa mengambil beberapa potongan yang diperlukan untuk membuat suatu sajian. Hal ini akan menjaga supaya produk tetap fresh selama disimpan di lemari es dan di wadah kedap udara.
Saat menyimpan mentega di dalam kulkas, pastikan kamu tidak mendekatkannya dengan beragam komponen berbau tajam. Mentega rentan menyerap aroma dari bahan berbau tajam, sehingga ketika digunakan, rasa dan aromanya juga turut berubah.
Itu menjadi salah satu alasan kamu harus meletakkan mentega di dalam wadah kedap udara. Sebab, penutupnya bisa menjaga mentega agar tidak bersentuhan secara langsung dengan bahan-bahan berbau tajam dan beresiko mengubah rasa maupun aroma dari mentega.
Mentega yang sudah dibuka dari bungkusnya dan diletakkan di kulkas memang memiliki ketahanan. Namun, jangan lupa bahwa menyimpannya di bagian kulkas biasa tidak akan seawet ketika kamu meletakkan mentega di freezer.
Freezer berfungsi membekukan suatu makanan, termasuk mentega. Dengan begini, mentega secara alami memiliki waktu simpan lebih lama, meskipun teksturnya mengeras. Ketika hendak digunakan kembali, kamu bisa memindahkan mentega dari freezer ke chiller semalam sebelumnya, supaya tekstur mentega kembali melunak.
Menyimpan sisa mentega di kulkas berfungsi untuk menjaga kualitas bahan agar tetap awet. Namun, kamu juga harus memperhatikan poin-poin penting dalam proses penyimpanan tersebut agar mentega tetap bagus dan kualitasnya terjaga.