10 Fakta Kastengel, Kue Kering Keju dari Belanda yang Tetap Eksis
Ramadan dan Lebaran identik dengan aneka camilan kue kering serba manis. Namun, ada satu kue gurih yang tak boleh dilupakan, yaitu kastengel.
Berbentuk lonjong dengan rasa keju yang khas, kastengel sangat disukai para pencinta keju pastinya. Bentuknya yang kecil mungil juga membuat camilan satu ini bikin ketagihan karena memakannya tak mungkin cukup satu.
Banyak disukai masyarakat Indonesia, siapa sangka bila kastengel berasal dari Belanda. Ingin tahu fakta lain dari kue keju renyah ini, yuk simak ulasannya di bawah ini
1. Bukan dari Indonesia, kastengel berasal dari Belanda. Semua bermula saat Belanda menjajah Indonesia
2. Kastengel berasal dari bahasa Belanda. Kaas yang artinya keju dan stengel berarti tongkat. Hal ini juga sesuai dengan bentuknya
3. Selain lonjong atau kotak, banyak kastengel dicetak dengan bentuk lain, seperti lingkaran, bunga, atau bahkan hati
4. Di Belanda, ada kastengel berukuran lebih besar dan disebut mirip baguette. Cara menyajikannya dicelupkan ke dalam sup
5. Karena bentuknya yang cukup besar, masyarakat Indonesia kesulitan mencari oven seukuran itu. Dengan begitu, kastengel dimodifikasi lebih kecil
6. Kastengel terbuat dari campuran tepung, mentega, telur dan keju. Gak heran kalau rasa gurih dan asin dengan tekstur renyah sangat terasa
7. Aroma keju sangat kuat dalam kastengel. Hal ini membuat pemilihan jenis keju sangat penting saat akan mulai membuat kue gurih ini
8. Karena keju memiliki harga yang cukup mahal di Belanda, banyak yang menjadikan kastengel sebagai alat tukar atau pembayaran transaksi, lho!
9. Di Indonesia, kastengel biasanya dihidangkan hanya saat hari besar, seperti Lebaran dan Natal
10. Seiring perkembangan zaman, kastengel kini bisa dinikmati siapa dan kapan saja. Harganya juga cukup terjangkau. Kue kesukaanmu bukan, nih?
Ternyata, dulu keju dan segala olahannya, termasuk kastengel, sangat berharga, bahkan bisa menjadi alat tukar barang lain. Tak heran jika di Indonesia kastengel menjadi salah satu kue yang paling disukai. Apakah kamu salah satu penggemar kue keju ini?