5 Cara Menyimpan Cabai di Kulkas Agar Tahan Lama dan Tidak Busuk
cabe merah (unsplash.com/ten80media)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Saat memasak, kamu pasti membutuhkan cabai sebagai salah satu bahannya. Gak selalu untuk membuat sambal, cabai diperlukan untuk menambah cita rasa pada suatu hidangan. Itu sebabnya, wajib hukumnya sedia cabai di kulkas demi kelancaran sesi memasak.
Sayangnya, banyak orang enggan menyimpan cabai terlalu lama. Busuk dan akhirnya dibuang jadi alasannya.
Padahal, cabai bisa disimpan dalam waktu cukup lama di dalam kulkas. Antibau dan gak bakal busuk, kamu bisa menerapkan beberapa tips dan cara menyimpan cabai di kulkas berikut ini.
1. Jangan mencuci cabai dengan air sebelum disimpan
cabe merah (unsplash.com/ryanquintal)Tips dan cara menyimpan cabai di kulkas yang pertama adalah jangan mencuci cabe dengan alasan apa pun ketika hendak dimasukkan ke dalam kulkas. Kalau terkena air dan langsung diletakkan dalam kulkas, cabe sudah pasti akan busuk dalam beberapa hari. Hal itu karena kandungan air yang membuat cabe lembap.
Kamu bisa memasukkan cabai ke dalam plastik dan diikat rapat. Cucilah cabai ketika hendak akan digunakan memasak.
Namun, kalau sudah terlanjur dicuci, keringkan terlebih dahulu di suhu ruang. Kamu juga bisa menghilangkan air di kulit cabai dengan bantuan tisu.
2. Cabut tangkai untuk mengurangi risiko pembusukan
cabe merah (unsplash.com/elletakesphotos)Tips dan cara menyimpan cabai di kulkas yang kedua adalah mencabut tangkai cabai. Banyak yang belum tahu kalau menyimpan cabai dengan tangkainya di kulkas akan membuat cepat busuk. Dengan mencabutnya, cabai menjadi lebih mudah "bernapas."
Oleh karena itu, kamu bisa memotong atau mencabut tangkai pada cabai hingga tuntas. Lakukan perlahan tanpa membuat biji dan tangkai dalamnya ikut tercabut. Jika sudah, segera masukkan ke dalam wadah kedap udara.
Baca Juga: 5 Tips Menyimpan Ikan di Kulkas biar Tetap Segar dan Lebih Tahan Lama
Editor’s picks
3. Masukkan cabai ke dalam wadah kedap udara
ilustrasi wadah dalam kulkas (unsplash.com/elloproducts)Tips menyimpan cabai di kulkas selanjutnya adalah menyimpan cabai di wadah kedap udara. Cabai yang disimpan di dalam kulkas akan bertahan kesegarannya selama 5—6 hari ke depan. Namun, supaya segarnya makin tahan lama, kamu bisa meletakkannya terlebih dahulu ke dalam wadah kedap udara.
Dengan menyimpan cabai di dalam wadah, udara gak akan masuk dan mempengaruhi kesegarannya. Tata cabai serapi mungkin di dalam wadah, lalu simpan di area khusus penyimpanan sayuran.
4. Alasi wadah penyimpanan dengan tisu kering
tisu kering (unsplash.com/Erik Mclean)Tips menyimpan cabai di kulkas berikutnya adalah melapisi wadah dengan tisu kering. Supaya bentuk cabai tetap cantik dan mengilap, alasi wadah penyimpanan dengan tisu kering. Selain itu, kamu juga bisa memasukkan sepotong bawang putih yang sudah dikupas ke dalam wadah. Masukkan kedua komponen tersebut terlebih dahulu.
Meski terbilang aneh, nyatanya peran tisu dan bawang putih dapat menjaga kesegaran cabai yang disimpan di kulkas, lho. Keduanya mencegah bakteri masuk ke dalam wadah dan gak bakal bikin cabai milikmu cepat busuk. Gimana? Menarik banget, kan?
5. Jangan sesekali mencampur cabai dengan bumbu lain
ilustrasi cabe dengan bahan lain (unsplash.com/baehaki)Tips menyimpan cabai di kulkas yang terakhir adalah jangan mencampur cabai dengan bumbu lainnya. Kamu juga harus memperhatikan area penyimpanan cabai meski sudah diletakkan dalam wadah. Pastikan cabai gak disimpan bersamaan dengan bumbu masak lainnya, terlebih susu, keju, telur, dan sayuran hijau.
Keempat bahan pangan tersebut dapat menyerap aroma cabai dan merusak rasa. Oleh karena itu, alangkah lebih baik jika produk susu dan sayuran disimpan di tempat yang berbeda. Dengan begitu, cabai yang sudah kamu susah payah simpan gak busuk dan terbuang percuma.
Sekarang kamu sudah tahu tips dan cara menyimpan cabai di kulkas agar tidak busuk. Gak ada lagi drama cabai yang tiba-tiba busuk atau lembek. Selamat mempraktikkannya, ya!
Baca Juga: 10 Tips Mudah Membersihkan Kulkas, Bikin Sehat dan Bebas Bau
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
