Durian merupakan salah satu buah dengan rasa tajam yang miliki ciri khas lain, berupa daging lembut dan tebal. Makanan ini tidak hanya nikmat disantap secara langsung saja, lho! Beberapa kreasi pun membuat buah durian memiliki banyak variasi panganan yang bisa kamu cicipi.
Buat kamu yang senang bereksperimen untuk membuat santapan garing dan lembut, maka lima inspirasi kudapan goreng durian ini sangat direkomendasikan buat teman ngemil di waktu santai. Semua rasanya dijamin juara banget, deh!
Bicara soal lumpia, sajian ini selalu sukses bikin ketagihan ketika dicampur dengan isian yang terdiri dari aneka macam sayur. Namun, rupanya inovasi makanan tersebut pun nggak berhenti di situ saja, lho.
Nyatanya ada juga lumpia dengan isian lumer dari buah durian. Sudah terbayang bagaiamana nikmatnya olahan ini? Biar vibes durian makin terasa, kamu tinggal mengisi kulit memakai daging buah dan sedikit pemanis. Goreng, maka kudapan ini pun siap disantap untuk teman ngemil kamu.
Berikutnya ada salah satu gorengan klasik yang hampir sering diterapkan dalam aneka macam masakan, terutama untuk membuat durian jadi lebih enak dan maksimal pada pengolahan. Sajian ini juga gampang diolah sehingga bisa dibuat oleh siapa saja.
Cukup siapkan daging buah durian yang hendak dimasak, kemudian campurkan bersama adonan tepung yang telah dicampur menggunakan susu, pemanis, hingga bubuk pengembang. Setelah itu, hidangan pun siap untuk digoreng.
Tahukah kamu jika roti nggak selalu dimatangkan dengan cara dipanggang? Ada pula roti goreng yang tidak kalah sedap untuk dijadikan menu pengganjal lapar. Makanan ini pun jadi bertambah spesial dengan penggunaan durian sebagai isian.
Pada tahap pembuatan roti ini, adonan yang digunakan mirip-mirip dengan roti biasa, yakni penggunaan tepung terigu sampai ragi. Setelah adonan diuleni, tahap berikutnya adalah memasukkan daging durian sebagai filling.
Risoles adalah salah satu gorengan andalan Indonesia yang memiliki perpaduan antara isian dan kulit tepung yang krispi. Kombinasi ini yang bikin makanan jadi semakin juara. Bukan cuma isi wortel dan kentang saja yang cocok buat jadi isian risoles, tetapi durian juga top jadi pilihan isian kudapan yang satu ini.
Kulit dari risoles sendiri bisa dibikin dengan campuran terigu, telur, mentega, dan air. Bila sudah dimasak, tuangkan isian dari durian dan gula. Kemudian gulung-gulung sampai rapi. Siapkan tepung roti, lalu gulingkan adonan di atasnya sampai seluruh permukaan tertutup dengan rapi.
Gorengan lain yang juga tidak luput dari kreativitas isian durian adalah pastel. Pada sajian tradisionalnya, makanan ini selalu diisi menggunakan bihun dan sayur. Tetapi, itu tidak mengurangi nilai kelezatan kudapan yang satu ini bila isiannya diganti pakai buah durian, lho.
Hampir mirip dengan yang lain, proses pembuatan isian pastel durian hanya cukup mengambil daging buahnya saja. Bila kurang manis, tinggal tambahkan gula sesuai selera. Sedangkan kulit pastel sendiri perlu dibuat dari tepung, mentega, dan air.
Mengolah durian menjadi gorengan ternyata gampang-gampang susah, apalagi kalau jenis makanan yang dibikin memerlukan aneka adonan tambahan. Namun, jangan khawatir, rasa sajian dijamin tetap juara dan bikin kamu ketagihan saat berhasil membuatnya. Buktikan sendiri, ya!