10 Jenis Jeroan Sapi yang Harus Kamu Tahu
Jeroan adalah bagian-bagian dari organ tubuh hewan yang dapat dikonsumsi. Salah satu hewan dengan jeroan yang nikmat diolah adala sapi. Meski tak semua orang suka mengonsumsinya, jeroan sapi tetap memiliki penggemarnya sendiri.
Jika kamu adalah salah satu penggemar jeroan sapi, kamu wajib mengetahui jenis jeroan sapi berikut ini. Ketika dimasak dengan baik dan benar, rasanya bikin kamu melayang, deh!
1. Jantung sapi memiliki kandungan protein yang tinggi dan jadi salah satu makanan bernutrisi bagi anak. Dibumbui apa saja bakal enak!
2. Paru salah satu bagian jeroan yang kerap dikonsumsi sebagai lauk pendamping. Kamu bisa memasaknya dengan serundeng atau balado
3. Hati sapi biasanya diolah menjadi sambal goreng. Hati sapi juga kaya akan nutrisi, lho!
4. Ginjal sapi berbentuk gelombang seperti otak atau usus. Hal itu disebabkan sapi mengonsumsi makanan yang mengandung banyak air
5. Babat merupakan jeroan sapi bagian lambung bertekstur kenyal. Babat kerap diolah menjadi aneka masakan yang menggugah selera
6. Sebelum memasak lidah sapi menjadi aneka masakan enak, kamu perlu membersihkan dan merebusnya hingga empuk serta bau anyirnya hilang
7. Usus sapi biasanya disebut dengan iso. Sama seperti babat, iso diketahui mempunyai kandungan gelatin dan probiotik yang baik untuk tubuh
8. Otak sapi merupakan bagian sapi yang disukai beberapa orang. Di rumah makan padang, otak sapi biasanya disajikan sebagai gulai otak
9. Jeroan sapi satu ini mengandung banyak protein dan asam lemak omega-3. Di samping itu, limpa juga kaya akan zinc dan selenium
10. Ekor sapi atau dalam bahasa Jawa disebut buntut. Bagian ini biasanya disajikan sebagai sup buntut dengan kuah yang menyegarkan
Jeroan sapi bisa dimasak dengan cara digoreng atau ditumis. Kamu bisa memasak jeroan sapi di rumah dengan beraneka rempah agar menghasilkan olahan yang lezat. Kira-kira, kamu mau masak jeroan sapi bagian mana, nih?
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
