5 Jenis Keju yang Paling Umum untuk Kue Kering, Ide Olahan Lebaran!
Keju merupakan olahan yang paling umum dikonsumsi oleh masyarakat luas, tak terbatas pada negara atau pun suatu ras. Olahan yang terbuat dari susu ini memang memiliki beragam jenis dengan karakteristiknya masing-masing.
Selain itu, keju-keju tersebut juga memiliki fungsi yang berbeda-beda untuk olahan yang digunakan. Khusus untuk kue kering, keju yang digunakan juga berbeda-beda pula.
Untuk kamu yang penasaran apa saja jenis keju yang cocok untuk kue kering, berikut lima daftarnya!
1. Cream cheese
Siapa yang bisa menolak varian lezat dari keju yang satu ini? Tak seperti jenis keju lain yang melewati proses fermentasi terlebih dahulu, jenis keju ini justru dapat kamu buat dengan cara mencampurkan cream cheese dengan mentega menggunakan mixer. Keju jenis ini pun dapat menjadi berbagai topping atau isian untuk kue-kue kering.
2. Keju gouda
Mungkin kamu masih sangat asing dengan namanya, padahal keju jenis ini sangat cocok dipadukan dengan kue kering seperti nastar contohnya. Keju ini memiliki cita rasa yang gurih dan creamy dengan sedikit rasa renyah bila mencicipinya.
Dengan segudang kelebihannya, tak heran bila keju ini dibanderol dengan harga yang relatif mahal dibanding keju jenis lain.
3. Keju edam
Sama asingnya dengan jenis keju sebelumnya, keju jenis edam ini sangat cocok dipadukan dengan olahan kue kering seperti kastangel. Keju ini memiliki cita rasa yang gurih dengan aroma yang lezat. Kamu pun tak perlu khawatir akan kandungan lemak jenuhnya sebab sangat rendah dibanding jenis lain.
4. Keju parmesan
Siapa yang tak kenal keju parmesan? Salah satu keju populer dengan tekstur keras ini memang sangat umum dikonsumsi masyarakat melalui berbagai olahan lezat, seperti kue kering contohnya. Keju parmesan juga dapat dengan mudah kamu parut sebelum digunakan sebagai topping pada kue kering.
5. Keju cheddar
Sama populernya dengan keju parmesan, jenis yang satu ini juga sangat familiar untuk dikonsumsi. Cita rasanya yang gurih dengan tekstur renyah seakan membuat keju ini cocok diolah dengan berbagai jenis kue kering. Kamu pun tak sulit menemukan keju jenis ini dengan harga yang relatif ramah di kantong.
Nah, beberapa jenis keju di atas dapat membantumu dalam membuat kue kering yang lezat dan gurih. Tertarik mencoba?
Download aplikasi resep Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.
