9 Kesalahan Memasak yang Bisa Bikin Makanan Beracun, Bahaya Banget!
Memasak sebaiknya dilakukan dengan hati-hati, karena kalau tidak, bisa mengubah kandungan dalam makanan. Yang seharusnya mengandung banyak nutrisi, justru berubah jadi racun yang berbahaya. Rasanya pun bisa berubah.
Sebelum mulai memasak, simak dulu beberapa kesalahan di bawah ini, supaya kamu tak mengulangi hal yang sama.
1. Daging dimasak dengan suhu tinggi, sekitar 300 derajat Fahrenheit, sehingga menghasilkan senyawa kimia yang menyebabkan kanker
2. Memanaskan minyak zaitun atau kelapa dengan suhu tinggi bisa mengubah nutrisinya jadi racun, berpotensi penyakit alzheimer dan parkinson
3. Memilih minyak yang tak sesuai untuk masakan. Setiap minyak punya smoke points tersendiri, biar gak jadi beracun
4. Ternyata, teflon mengandung bahan kimia buatan yang disebut PFOA, bisa menyebabkan gangguan reproduksi, liver, hingga kanker
5. Menambahkan garam terlalu banyak. Dikutip dari Poison, terlalu banyak garam bisa berubah jadi beracun dan berakibat kejang hingga kematian
6. Begitu pula terlalu banyak gula. Huffington Post menganggap menambahkan terlalu banyak gula bisa menjadi racun buat tubuh
7. Terlalu sering metode deep frying. Metode ini bikin makanan sehat jadi penuh lemak jahat, bisa menyebabkan diabetes dan sakit jantung
8. Sering menggunakan aluminium foil untuk memasak aneka masakan. Sebagian foil menempel pada makanan bisa jadi racun
9. Menyimpan masakan sisa di dalam wadah sembarangan. Sebagian besar wadah makanan mengandung BPA risiko kanker
Itulah beberapa kesalahan memasak yang paling sering dilakukan. Biar masakan yang kita olah gak jadi penyakit, sebaiknya hindari kesalahan-kesalahan di atas ya. Selamat memasak!
Download aplikasi kuliner terbaru Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.
