10 Kreasi Isian Pastel Selain Bihun, Makin Kaya Rasa
Pastel menjadi salah satu jajanan pasar yang disukai banyak orang. Tekstur kulitnya renyah, rasanya bisa manis atau gurih, tergantung isian.
Selain disantap sebagai camilan sehari-hari, biasanya pastel disajikan saat acara pengajian, arisan, ulang tahun, dan lain-lain.
Pastel juga bisa diolah dengan bahan isian yang beragam. Selain bihun, kamu bisa menggunakan bahan isian pastel yang bervariasi sesuai selera. Berikut rekomendasi kreasi isian pastel yang bisa kamu coba.
1. Pastel kari sayur
Bahan isi telur yang biasanya ada pada resep pastel akan lebih menarik diganti dengan telur asin. Kamu bisa menambahkan potongan wortel dan ayam cincang yang dicampur bubuk kari ke dalam adonan isi. Rasa ayam yang gurih berpadu sempurna dengan kari yang pedas dan tajam.
2. Pastel abon
Jika ingin pastel dengan cita rasa yang gurih, kamu bisa membuat pastel isi abon. Gunakan abon sapi yang beraroma daging, biar lebih enak. Teksturnya pun jadi lebih halus dan berserat pendek.
3. Pastel daging mercon
Pastel juga bisa kamu kreasikan dengan tumisan daging mercon dengan cita rasa pedas. Kreasi pastel yang satu ini cocok dinikmati bersama sambal rawit hijau. Bikin mata langsung melek!
4. Pastel daging lada hitam
Kreasi lainnya yang bisa kamu coba adalah pastel daging lada hitam. Rasanya pedas yang pekat, serta bisa membuat mulut terasa hangat. Disajikan tanpa saus pun sudah terasa nikmat.
5. Pastel ikan
Coba kreasikan pastel dengan ikan tongkol suwir yang sangat gurih. Cocok disajikan dengan saus kacang yang gurih, manis, dan bertekstur.
6. Pastel jamur
Bahan isian selanjutnya yang bisa kamu coba adalah pastel dengan tumisan jamur. Sajikan dengan campuran saus sambal atau sambal bangkok yang manis, asam, dan sedikit pedas.
7. Pastel talas
Talas cukup fleksibel untuk dibuat beberapa jenis makanan, salah satunya pastel. Cita rasa yang sedikit manis bisa membuat pastel buatan kamu menjadi unik.
8. Pastel ayam suwir
Ayam suwir bisa menjadi alternatif isian pastel buatan kamu. Perpaduan cita rasa pedas dan manis akan menambah selera makan. Paling nikmat disantap dengan saus sambal.
9. Pastel bolognese
Perpaduan makanan khas Indonesia dan Italia ini bisa menjadi cita rasa yang unik. Pastel bolognese yang asam, bertekstur lembut dan padat ini cukup mengenyangkan, lho.
10. Pastel hitam keju
Rendaman abu merang biasanya dimanfaatkan sebagai pewarna alami untuk dawet. Supaya lebih menarik, kamu bisa menggunakannya untuk adonan pastel. Tambahkan air merang ke dalam bahan kulit pastel, lalu tambahkan keju cepat leleh pada bahan isian pastel.
Itu dia beberapa rekomendasi kreasi isian pastel, selain bihun, yang bisa kamu coba. Mulai dari daging, ayam, ikan, hingga talas, semua cocok menjadi isian pastel. Jadi, kamu mau coba pastel dengan isian yang mana?
