Parmesan adalah salah satu jenis keju yang punya cita rasa asin dan sering digunakan dalam berbagai keperluan. Masakan berat hingga camilan ringan cocok dicampur menggunakan bahan tersebut.
Penggunaan parmesan sendiri saat ini bisa jadi salah satu penunjang bahan dalam proses pembuatan kue kering. Bahkan, ada lima olahan yang bisa kamu buat sekaligus sebagai ide bisnis atau stok di berbagai perayaan penting.
Kastengel sudah lama menduduki peringkat tertinggi apabila bicara soal kue kering rasa keju. Sajian ini memiliki bentuk persegi panjang dengan taburan cheddar di atasnya. Tekstur kudapan sendiri cenderung renyah, tetapi lumer di mulut.
Bukan cuma itu, penggunaan parmesan di dalam adonan tepung sendiri mampu menciptakan sensasi keju yang lebih asin. Bila ingin ada sensasi manis, tinggal masukkan gula bubuk dan uleni sampai merata. Kastengel pun siap diproduksi.
Siapa sangka, bayam yang dikenal cuma dapat dimasak sebagai pelengkap sup ternyata cocok juga untuk diolah sebagai pemberi warna dan rasa pada kue kering. Hidangan ini bakal terasa istimewa setelah dicampur parmesan.
Untuk bisa membuat santapan yang satu ini, cukup siapkan sisa bahan dari tepung terigu, mentega, hingga susu bubuk. Proses pembuatannya sama saja dengan kue kering yang lain, di mana nantinya adonan perlu dibentuk dan dipanggang.
Sagu keju sudah sering menghiasi toko kue untuk jadi santapan ketika Idulfitri atau Natal. Kudapan tersebut umumnya dibuat menggunakan tepung sagu dan memiliki tekstur akhir yang cenderung rapuh.
Bukan cuma dikreasikan menggunakan cheddar, sagu keju pun bisa dibuat memakai parmesan dengan kelengkapan seperti sangrai tepung sagu, mentega, gula bubuk, dan santan.
Lidah kucing masuk ke dalam kategori kue kering dengan bentuk yang unik. Karakteristik makanan ini terletak pada ketipisan kue dengan lebar yang lebih besar daripada kue lainnya. Namun, lidah kucing selalu menjadi favorit bagi masyarakat Indonesia.
Bahan-bahan yang digunakan dalam proses pembuatan lidah kucing sendiri banyak macamnya. Salah satu yang diterapkan adalah percampuran antara tepung terigu, mentega, margarin, putih telur, gula bubuk, dan tentunya parmesan biar makin enak.
Palm cheese cookies belakangan masuk ke jajaran kue kering laris manis yang bisa disajikan dalam berbagai acara penting. Makanan ini memiliki kombinasi rasa asin di dalamnya serta balutan gula yang bikin legit di luarnya.
Jenis keju yang digunakan biasanya merujuk kepada cheddar, tetapi hidangan bakal terasa maksimal bila memakai parmesan. Ada juga tepung terigu, mentega, margarin, telur, sampai susu bubuk. Sementara, taburan yang dipakai adalah gula palem.
Macam-macam makanan yang dibuat menggunakan parmesan ini sukses memikat lidah pencinta kue keju. Ragam olahan hadir dengan karakteristik masing-masing yang membuatnya beda antara satu kue kering dengan kue lainnya.