5 Kunci Membuat Sup Ikan Kuah Bening yang Menyegarkan
Soal masakan kuah bening, bukan cuma ayam atau daging sapi yang bisa diolah. Tetapi ikan pun dapat dikreasikan menjadi makanan yang sama. Rasanya gurih dan juga menyegarkan, pas dijadikan lauk makan buat kamu yang bosan dengan perdagingan.
Pada proses memasak, sebaiknya kamu menyimak lima kunci membuat sup ikan kuah bening terlebih dahulu. Dengan begitu, hidangan bakal tersaji dengan maksimal, gak bau amis, dan tekstur ikannya gak pecah.
1. Gunakan ikan segar berdaging tebal
Dalam proses pembuatan sup ikan kuah bening, kamu bisa memilih ikan sesuai selera. Tapi biar daging yang dapat dinikmati lebih puas, maka jenis ikan yang dipakai sepatutnya berdaging tebal. Ini akan membuat rasa ikan semakin menggugah selera.
Beberapa contoh ikan yang paling pas dijadikan kreasi sup kuah bening adalah patin, kakap, salmon, nila, gurame, dan lain-lain. Beli ikan yang masih segar dengan tanda tampilan yang cerah, cemerlang, dan beraroma laut. Jangan beli ikan yang kusam apalagi berbau busuk.