6 Makanan Berkuah yang Pas Disantap saat Idul Fitri bersama Keluarga
Momen bisa berkumpul bersama keluarga besar di Hari Raya Idulfitri menjadi salah satu hal yang ditunggu-tunggu. Biar kumpul keluarga jadi asyik, hidangan spesial selalu menjadi teman yang baik untuk mencairkan suasana.
Di bawah ini ada rekomendasi makanan berkuah yang disajikan saat Idulfitri bareng keluarga. Bikin suasana jadi hangat!
1. Ketupat sayur
Ketupat sayur selalu menjadi hidangan utama yang wajib ada saat perayaan Idulfitri. Meskipun cara memasaknya butuh waktu lama, namun untuk rasa gurihnya, gak perlu diragukan lagi.
Satu porsi berisi ketupat yang sudah dipotong-potong dan disiram dengan sayur santan berwarna kuning. Opsional, bisa ditambahi dengan bawang goreng atau kerupuk kremes.
Ketupat sayur paling enak dinikmati dalam keadaan hangat, ya. Kalau ingin ketupat tahan lama, simpanlah ke dalam wadah kedap udara dan masukkan ke dalam freezer.
2. Opor ayam
Selain ketupat sayur, opor ayam juga gak pernah absen saat ada perayaan Idulfitri. Olahan ayam kari ini sudah ada sejak zaman kerajaan dulu, jadi bisa dipastikan bahwa opor ayam merupakan kuliner legendaris yang masih dilestarikan.
Kalau dulu, hidangan ini hanya bisa dinikmati oleh keluarga kerajaan, kini opor ayam sudah bisa disantap oleh masyarakat dari berbagai kalangan. Opor ayam disajikan dengan sambal goreng ati, yang menjadikan rasanya jadi semakin spesial.
3. Sup daging sapi
Kalau kamu sedang menghindari makanan bersantan, sup daging sapi bisa menjadi referensi hidangan saat Hari Raya, lho. Cara membuatnya juga mudah, bahan yang perlu disiapkan adalah wortel, kentang, daun seledri, daun bawang, daging sapi, garam dan merica.
Sensasi rasa gurih dan segar inilah yang membuat sup daging sapi selalu menjadi hidangan favorit keluarga. Gak cuma lezat, makanan ini dapat menghangatkan tubuh saat cuaca sedang dingin.
4. Soto
Soto menjadi salah satu kuliner legendaris yang namanya sudah mendunia. Bukan cuma satu jenis saja, soto di berbagai daerah di Indonesia memiliki beragam jenis dan rasa yang berbeda pula.
Sebut saja, soto betawi dan soto lamongan yang namanya sudah dikenal di mana-mana. Jangan lupakan dengan pelengkap soto seperti kerupuk, daging, ayam suwir, kerupuk, bawang goreng, yang bikin rasanya jadi tambah ambyar.
Favoritmu soto apa?
5. Bakso kuah
Sebentar lagi lebaran, abang-abang tukang bakso bakal kebanjiran order, nih. Biasanya saat kumpul bersama keluarga tercinta, bakso selalu menjadi pilihan saat lagi bosan makan masakan yang bersantan.
Sensasi segar dari kuah bakso inilah yang membuat waktu bersilahturahmi menjadi istimewa. Apalagi, makan bakso ditemani dengan pilus dan lontong, eumm lezatnya tiada tanding.
6. Rawon
Rawon merupakan olahan daging yang dimasak dengan kuah berwarna hitam. Warna hitam berasal dari campuran bumbu khas menggunakan keluak.
Biar kenyang, kuliner khas Jawa Timur ini paling nikmat disantap dengan nasi putih. Aroma harumnya bikin siapa pun jadi jatuh cinta dengan rawon.
Selain makanan berkuah seperti di atas tadi, masih banyak kuliner khas Indonesia yang cocok dihidangkan di tengah-tengah kebersamaan keluarga. Kamu lebih suka hidangan yang mana?
