Mendengar kelapa muda, pasti hal pertama yang ada dalam benak kalian adalah kesegaran airnya, kan? Kelapa muda memang selalu identik dengan minuman yang segar dan dagingnya yang lembut. Apalagi dinikmati saat cuaca panas.
Sebenarnya kelapa muda bisa diolah menjadi beragam sajian yang nikmat. Penasaran bisa diolah menjadi apa saja? Simak ide olahan makanan dan minuman dari kelapa muda di bawah ini, ya!
Saat ini, es kelapa muda tidak hanya disajikan polos dengan tambahan es batu, tetapi juga dengan berbagai isian atau topping.
Ada banyak kreasi es kelapa muda yang bisa kamu cicipi, mulai dari es kelapa muda jeruk nipis atau es kuwut, es kelapa kurma, es kelapa kurma, es kelapa gula merah, dan masih banyak lagi yang lainnya.
Buko pandan merupakan salah satu dessert yang sempat viral beberapa tahun lalu dan menjadi salah satu menu buka puasa favorit saat Ramadan. Dessert ini teksturnya creamy karena mengandung susu. Di dalamnya terdapat pula kelapa muda, potongan agar-agar, keju, dan sagu mutiara.
Puding kelapa muda juga menjadi salah satu dessert yang disukai banyak orang karena mudah dibuat. Kamu tinggal memasukkan serutan kelapa muda ke dalam adonan puding saat sudah hangat dan dimasukkan ke dalam kulkas. Setiap gigitannya nikmat banget, deh.
Es krim yang terbuat dari kelapa muda barangkali menjadi dessert yang tidak akan bisa ditolak oleh siapa pun. Sensasi dingin berpadu dengan gurihnya daging kelapa muda akan membuat lidah tak berhenti menyantapnya.
Klappertaart merupakan kue khas Manado yang terbuat dari kelapa, tepung terigu, susu, mentega, dan telur. Resep kue ini mendapat pengaruh dari Belanda karena tercipta pada masa penjajahan. Rasanya cenderung gurih dan manis, serta paling nikmat disajikan dalam keadaan dingin.
Mau menu sarapan yang gak biasa-biasa saja? Cobalah bikin panekuk dari potongan kelapa muda.
Cara membuatnya sama dengan panekuk pada umumnya, yakni menggunakan adonan tepung terigu, gula pasir, telur ayam, susu, dan margarin, yang dipanggang di atas teflon.
Gak hanya dicampur dengan minuman atau dibuat dessert, daging kelapa muda juga bisa dijadikan gorengan, lho. Dikenal dengan nama prol degan, makanan bercita rasa gurih ini cocok jadi camilan pendamping minum teh atau kopi.
Teksturnya lembut dan rasanya gurih, kue lumpur menjadi salah satu jajanan pasar yang disukai banyak orang.
Kue ini juga memiliki banyak variasi rasa dan warna, salah satuya kue lumpur kelapa muda. Dagingnya bisa dicampur ke dalam adonan sekaligus dijadikan topping agar lebih menarik.
Bolu tape kelapa muda merupakan salah satu kreasi dari kue bolu. Sesuai dengan namanya, kue ini terbuat dari adonan tepung terigu, tape singkong, daging kelapa muda, margarin, gula, susu, dan sebagainya. Teksturnya lembut banget, lho.
Kue talam dikenal memiliki cita rasa yang gurih dan teksturnya sangat lembut. Kue ini pun memiliki banyak variasi tergantung bahan yang ditambahkan, salah satunya talam tako kelapa muda. Gurihnya bakal dobel, deh.
Sekarang kamu sudah tahu ide olahan makanan dan minuman dari kelapa muda. Semuanya tampak nikmat, bukan? Kamu pernah cobain yang mana saja, nih?