5 Tips Membuat Kue Akar Kelapa supaya Renyah dan Nikmat
Kue akar kelapa menjadi salah satu sajian populer di Indonesia yang kerap dijumpai pada hari-hari perayaan, termasuk Lebaran. Kenikmatan kue bertambah tinggi lantaran perpaduan manis dan sedikit sensasi asin di dalamnya.
Kue tersebut menjadi favorit lantaran bisa dibuat tanpa menggunakan oven. Cukup digoreng, maka kue akar kelapa siap dinikmati. Namun supaya hasilnya maksimal, ikuti dulu tips membuat kue akar kelapa ini biar tasty dan renyah.
1. Gunakan santan kental dan segar
Santan menjadi salah satu bahan utama pembuatan kue akar kelapa yang perlu dipersiapkan dengan maksimal. Pastikan bahwa santan yang dipakai ialah santan kental, sehingga tekstur dan rasa penganan semakin istimewa.
Biar kue akar kelapa bertambah spesial, kamu bisa memperoleh santan kental dari kelapa segar. Dengan begitu, kue akar kelapa bakal terasa lebih yummy karena bahan-bahan yang digunakan berkualitas tinggi.
2. Pakai mikser atau whisk untuk mengaduk
Proses pembuatan akar kelapa bisa dilakukan dengan dua cara. Pertama, diaduk memakai mikser dan kedua dicampur menggunakan whisk. Semua bisa disesuiakan dengan ketersediaan alat di rumah.
Jika menggunakan mikser, sebaiknya pakai kecepatan sedang lalu pindah ke rendah jika bahan-bahan sudah tercampur rata. Sementara whisk harus diperhatikan dengan seksama supaya tidak ada tepung yang masih menggumpal.
3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit agar konsistensinya pas
Tekstur adonan akar kelapa harus kental. Maka dari itu, percampuran bahan benar-benar mesti diperhatikan dengan baik supaya adonan tidak terlalu cair ataupun berat, agar hasilnya maksimal.
Triknya ialah dengan memasukkan adonan kering atau sesuatu berbahan tepung sedikit demi sedikit. Sehingga kamu bisa menakar konsistensi adonan supaya tepat dan bagus ketika digoreng menjadi kue akar kelapa.
4. Pakai spuit yang tepat agar penampilannya menarik
Pernahkah kamu memperhatikan bahwa akar kelapa memiliki bentuk yang menarik meskipun hanya mengandalkan piping bag sebagai cetakan. Untuk memaksimalkan hal tersebut, kamu juga perlu spuit, lho.
Umumnya spuit yang digunakan bisa memakai jenis yang sama untuk pembuatan kue semprit. Hal tersebut akan memberi penampilan kue akar kelapa yang ciamik dan tidak monoton. Dengan demikian, sajian akan bertambah menggugah selera.
5. Pastikan minyak yang dipakai banyak
Kamu harus memastikan bahwa akar kelapa dimasak dalam minyak banyak supaya adonan tenggelam. Ini akan membantu agar kue akar kelapa matang merata dan mengembang secara maksimal.
Selain itu, pastikan minyak dalam kondisi panas sedang supaya adonan dapat matang dengan baik. Hindari terlalu banyak menaruh adonan, supaya setiap kue akar kelapa bisa mengembang sempurna.
Kue akar kelapa menjadi sajian primadona di Indonesia. Proses pembuatannya simpel dan rasanya istimewa. Oleh sebab itu, kamu bisa memperhatikan lima tips di atas untuk memperoleh kue akar kelapa yang nikmat dan renyah.
