10 Makanan dari Berbagai Daerah di Indonesia yang Muncul Saat Ramadan
Saat Ramadan, banyak sekali makanan khas berbagai daerah Indonesia yang bermunculan. Biasanya dinikmati sebagai hidangan pembuka atau pun menu utama saat berbuka.
Uniknya, ada yang terbuat dari bahan-bahan aneh, seperti siput hingga puting susu sapi. Berikut ini 10 makanan dari berbagai daerah di Indonesia yang muncul saat Ramadan. Seakan jadi menu wajib saat Ramadan.
1. Gulai Siput
instagram.com/vitakwee Makanan khas Kepulauan Riau ini terbuat dari siput yang dibumbui bumbu spesial gulai. Makanya dinamakan gulai siput.
2. Pakat
instagram.com/arenatiketid Pakat terbuat dari ujung tanaman rotan yang masih muda, lalu dibakar. Makanan ini selalu ada saat Ramadan di Sumatera Utara.
3. Mi Glosor
Ilustrasi mi glosor (instagram.com/thelonerfoodie) Mi glosor asal Jawa Barat ini disajikan dengan sayuran, ayam, udang, dan bakso. Saat Ramadan, banyak penjual mi glosor di pinggir jalan.
4. Bubur Kampiun
instagram.com/vinibulbul Variasi bubur kampiun asal Sumatera Barat cukup banyak. Ada yang diganti lupis ketan putih untuk pengganti nasi ketannya.
5. Kicak
instagram.com/voilajogja Kicak merupakan ketan yang ditumbuk halus, lalu disajikan saat buka puasa. Nah, kamu bisa menemukannya di Yogyakarta.
6. Kanji Rumbi
instagram.com/tina_katering Kanji rumbi khas Aceh punya tampilan mirip bubur ayam. Bedanya, bahan utamanya terbuat dari kanji, bukan beras, seperti pada bubur ayam.
7. Sate Susu
instagram.com/smartdetox_kay Sate susu dari Bali pun hanya bisa ditemukan saat Ramadan. Bahan utama yang digunakan, yakni puting susu sapi, lalu dicampur bumbu dan dibakar.
8. Bongko Kopyor
instagram.com/kulinergresik Bongko kopyor menjadi takjil khas Gresik, Jawa Timur, yang harus hadir saat buka puasa. Terbuat dari tepung beras dengan isian pisang, lalu dibungkus daun pisang dan dikukus.
9. Ketan Bintul
instagram.com/carolina.rahardja Ketan bintul memiliki ciri khas berupa taburan kuah semur daging di atasnya. Kamu bisa menemukannya di Serang, Banten.
10. Sotong Pangkong
instagram.com/tunasindah1 Sotong pangkong asal Pontianak, Kalimantan Barat, makin banyak ditemukan saat Ramadan. Terbuat dari cumi yang dikeringkan, lalu diberi saus kacang.
Itulah 10 makanan dari berbagai daerah di Indonesia yang wajib ada saat Ramadan. Mana saja yang pernah kamu coba?
Download aplikasi memasak Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.
