Tual merupakan salah satu kota yang berada di Provinsi Maluku. Lokasinya yang strategis dan dikelilingi oleh pantai-pantai cantik membuat daerah ini seringkali menarik minat wisatawan.
Tidak hanya kaya akan destinasi wisata alamnya, Tual juga menyimpan ragam kuliner yang sayang untuk dilewatkan. Berikut ini ada 5 rekomendasi makanan khas Tual yang wajib dicoba. Ada apa saja? Simak ulasan lengkapnya di bawah ini.
Berbahan dasar singkong, embal merupakan makanan khas Tual yang dianggap sebagai pengganti nasi. Bentuknya yang unik menyerupai waffle inilah yang seringkali menarik perhatian.
Walaupun menyerupai waffle, embal memiliki rasa yang tergolong hambar. Menyantap embal akan semakin nikmat apabila dipadukan dengan lauk berkuah.
Masih berbahan dasar singkong, langgar merupakan salah satu camilan yang dapat kalian temukan di Tual. Cara membuat hidangan ini bisa dikatakan cukup mudah, yaitu dengan menggunakan singkong yang sudah disangrai hingga matang lalu diberi campuran santan pada saat adonan masih hangat. Tambahan santan itulah yang memberikan rasa gurih pada langar.
Kepopuleran langar akhirnya menjadikan kue ini diproduksi dengan berbagai macam pilihan rasa. Rasa yang ditawarkan sendiri, mulai dari pandan, cokelat, hingga keju.
Selanjutnya ada Lad. Lad merupakan makanan berbahan dasar rumput laut yang dimasak dengan campuran cabai, bawang putih, bawang merah, dan parutan kelapa. Campuran bumbu inilah yang membuat hidangan ini menyerupai urap-urap.
Tidak hanya memiliki rasa lezat, hidangan ini juga menyehatkan dan cocok untukmu yang sedang diet. Sayur lad akan semakin lezat jika dikonsumsi dengan embal. Kombinasi antara keduanya dijamin akan menciptakan rasa yang sempurna.
Hidangan sayur lainnya yang wajib kalian coba saat berkunjung ke Tual adalah sayur sirsir. Masakan yang satu ini berbahan dasar pepaya dan singkong yang dimasak dengan menggunakan santan. Walaupun memiliki cita rasa yang cenderung pahit, tapi hal itu tidak mengurangi kelezatan dari masakan.
Sama dengan lad, sayur sirsir akan terasa semakin nikmat jika di santap dengan embal sebagai pengganti nasi. Tambahan lauk berupa ikan asap khas Tual juga dapat menambah kenikmatan tersendiri.
Bagi pencinta olahan ikan, mari merapat! Ikan asar merupakan olahan ikan laut khas Tual yang dimasak dengan cara diasap. Jenis ikan yang umumnya digunakan untuk ikan asar antara lain ada ikan tongkol, ikan ekor kuning, dan juga ikan cakalang.
Berbeda pada ikan asap pada umumnya yang dimasak dengan cara horizontal, ikan asar diasap dengan cara diagonal. Hal ini bertujuan agar ikan memiliki tekstur yang sangat kering dan matang sempurna hingga ke dalam.
Mengunjungi Tual tidak hanya memanjakan mata dengan keindahan alamnya, tetapi juga akan memuaskan lidah kalian dengan aneka hidangan khas yang autentik. Dengan ragam hasil laut dan rempah-rempah lokal, kuliner Tual menjadi pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi setiap pengunjung yang mencintai petualangan rasa. Jangan lewatkan untuk mencicipi kelimamakanan khas Tual yang telah disebutkan di atas saat berkunjung.
Penulis: Alvina Putri Rahmanita