⁠8 Makanan yang Wajib Dicoba di Vancouver Kanada, Dijamin Ketagihan!

Sebagai kota pesisir, Vancouver terkenal dengan salmon Pasifik berkualitas tinggi. Ikan ini biasanya disajikan dalam berbagai bentuk, mulai dari grilled salmon, smoked salmon, hingga salmon sushi.

Rasa salmon di Vancouver terkenal lebih segar dengan tekstur lembut dan cita rasa gurih alami. Banyak restoran lokal juga menyajikannya dengan sentuhan khas Kanada, seperti maple glaze atau saus herbal segar.

Meski berasal dari Quebec, poutine tetap menjadi salah satu comfort food favorit di seluruh Kanada, termasuk Vancouver. Hidangan ini terdiri dari kentang goreng yang disiram gravy panas lalu diberi topping cheese curds.

Sekilas memang terlihat sederhana, tetapi kombinasi rasa gurih dan creamy-nya selalu berhasil bikin banyak wisatawan ketagihan. Di Vancouver sendiri, kini banyak variasi poutine modern dengan tambahan smoked beef, ayam, hingga seafood.

Vancouver dikenal sebagai salah satu kota dengan sushi terbaik di luar Jepang. Hal ini dipengaruhi jumlah komunitas Jepang yang cukup besar, serta kualitas seafood yang sangat segar.

Salah satu menu yang wajib dicoba adalah salmon nigiri dan aburi sushi dengan cita rasa smoky yang khas. Banyak restoran sushi di Vancouver juga menawarkan konsep omakase hingga sushi fusion yang menarik untuk dijelajahi.

Jika kamu ingin mencoba street food unik khas Vancouver, japadog wajib masuk bucket list kulineranmu. Sesuai namanya, makanan ini merupakan hotdog dengan sentuhan rasa Jepang.

Topping-nya cukup beragam, mulai dari rumput laut, saus teriyaki, mayo Jepang, hingga irisan bawang khas Jepang. Perpaduan rasa Western dan Asian fusion ini justru menjadi salah satu ikon kuliner modern Vancouver.

Karena memiliki komunitas Tionghoa yang sangat besar, Vancouver juga terkenal dengan dimsum autentiknya. Banyak restoran Chinese food di kota ini bahkan disebut-sebut setara dengan restoran di Hong Kong.

Menu variasi dimsum seperti hakau, siomai, bakpao, hingga chicken feet menjadi favorit warga lokal maupun wisatawan. Biasanya dimsum paling ramai dinikmati saat brunch saat akhir pekan.

Bagi pencinta dessert, jangan lupa mencoba nanaimo bars. Kudapan manis khas Kanada ini terdiri dari tiga lapisan, yakni biskuit cokelat, custard creamy, dan lapisan cokelat di bagian atas.

Rasanya manis dan cukup padat, cocok dinikmati bersama kopi hangat saat cuaca dingin Vancouver. Meski berasal dari kota Nanaimo di British Columbia, dessert ini sangat mudah ditemukan di berbagai kafe di Vancouver.

Fish and chips termasuk salah satu menu seafood paling populer di Vancouver. Biasanya menggunakan ikan cod atau halibut segar yang dibalut tepung lalu disajikan bersama kentang goreng dan saus tartar.

Karena kualitas ikannya sangat baik, rasa fish and chips di Vancouver cenderung lebih fresh dibanding kota lainnya. Menu ini juga cocok disantap sambil menikmati suasana tepi laut.

Kanada identik dengan maple syrup, jadi rasanya belum lengkap kalau ke Vancouver tanpa mencoba dessert berbahan maple. Di antaranya seperti pancake, waffle, donat, sampai es krim serba maple, semua bisa ditemukan dengan mudah di berbagai kafe maupun bakery.

Rasa manis khas maple yang lembut membuat dessert ini terasa berbeda dibanding gula biasa. Cocok dijadikan sebagai camilan setelah seharian keliling kota atau menonton pertandingan Piala Dunia.

Itulah beberapa makanan khas dan populer di Vancouver yang wajib dicoba saat berkunjung ke sana. Selain menyajikan atmosfer pertandingan sepak bola dunia yang meriah selama Piala Dunia 2026, Vancouver juga menawarkan pengalaman kuliner yang kaya budaya dan penuh cita rasa. Siap-siap agenda kulineranmu di kota ini akan sama padatnya dengan jadwal nonton pertandingan!