10 Bahan Pengganti Minyak Wijen untuk Masakan, Enak dan Sehat
Sekarang ini minyak wijen menjadi favorit banyak orang, karena bisa memberikan rasa yang khas. Biasanya minyak ini digunakan untuk makanan Jepang dan Korea.
Namun, jika sulit menemukan minyak wijen atau kehabisan saat berbelanja di toko, ada beberapa pengganti yang bisa digunakan. Berikut 10 bahan pengganti minyak wijen yang bisa kamu pilih.
1. Minyak zaitun sering disebut minyak serbaguna. Biasanya digunakan sebagai bumbu atau campuran salad
2. Minyak kanola berasal dari sumber nabati yang ideal untuk masakan. Biasanya minyak ini digunakan untuk sayuran atau olesan makanan
3. Meski rasanya berbeda dari minyak wijen, fungsi minyak alpukat sama, kok. Minyak ini memiliki titik panas yang tinggi, sehingga cocok digunakan untuk memasak
4. Minyak kacang rasanya dominan dan pedas, cocok untuk makanan Asia. Minyak ini bisa memperkaya rasa makanan
5. Minyak perilla rasanya mirip biji wijen panggang. Biasanya minyak perilla digunakan untuk makanan khas Tiongkok dan India
6. Minyak kenari mirip minyak wijen. Memiliki rasa kacang yang cocok untuk saus salad, bumbu ikan, dan pasta
7. Tahini adalah bumbu berbentuk pasta yang terbuat dari biji wijen panggang. Fungsinya sama untuk bumbu perendam dan saus salad, tapi tidak bisa digunakan untuk memasak
8. Minyak biji bunga matahari memiliki titik panas yang tinggi, sehingga cocok sebagai pengganti yang ideal untuk minyak wijen, bisa digunakan untuk memasak dengan api besar
9. Minyak almond rasanya gurih dan pedas. Manfaat dan kandungan minyak almond sama dengan minyak wijen
10. Biji wijen panggang bisa menjadi pilihan terbaik. Selain memiliki rasa yang sama, bahan ini akan mengeluarkan aroma yang sangat harum dan khas
Itulah 10 bahan pengganti minyak wijen yang bisa kamu pilih untuk memasak. Kamu bisa mencarinya di supermarket atau toko bahan makanan. Semoga bisa memudahkan proses memasakmu ya!
