Lotek dan gado-gado disebut sebagai salad tradisional khas Indonesia. Ciri khas kedua makanan ini adalah menggunakan bumbu kacang.
Sekilas tampak sama, padahal lotek dan gado-gado memiliki beberapa perbedaan. Menjadi kuliner yang sering dicari, kadang kedua makanan ini menimbulkan kebingungan.
Lantas, apa saja sih perbedaan lotek dan gado-gado? Simak informasi lengkapnya di bawah ini, ya!
Sayuran menjadi bahan utama lotek dan gado-gado. Biasanya lotek menggunakan bayam, taoge, tomat, dan mentimun. Sementara itu, gado-gado berisi kangkung, bayam, kol, kacang panjang, kecambah, labu siam, dan kentang.
Meski terlihat sama, campuran pada bumbu kacangnya berbeda, lho. Lotek menggunakan bumbu kacang yang dicampur dengan kencur. Sedangkan, gado-gado menggunakan tambahan terasi.
Bahan pelengkap lotek dan gado-gado juga berbeda. Biasanya ada potongan tempe dan tahu goreng pada lotek. Sedangkan, gado-gado menggunakan telur rebus. Keduanya bisa disantap dengan nasi atau lontong.
Menyantap lotek atau gado-gado belum lengkap jika tanpa topping. Topping untuk lotek biasanya menggunakan bawang goreng dan kerupuk. Sementara gado-gado biasanya berupa bawang goreng, emping, atau kerupuk udang.
Nah, itu dia beberapa perbedaan lotek dan gado-gado. Keduanya memang hampir sama, tetapi kamu akan menemukan perbedaan saat menyantapnya langsung.